その他乳飲料

広がるおいしさ

ヘルシーなライフスタイルが広がる中、フレーバーミルクや発酵乳、飲むヨーグルトなどの液体乳製品の魅力が増しています。この分野は世界的に年々市場が拡大しています。

私たちは、それぞれの製品に最適なソリューションをお届けいたします。

クリームは、均質化(ホモゲナイズ)前に牛乳表面からすくい取った乳脂肪分を多く含む層で構成されています。均質化されていない牛乳では、比重の軽い脂肪分が表面に浮き上がってくるのです。

工場で製造する場合、このプロセスは遠心分離機や分離器により短時間で行われます。世界各国では、クリームは乳脂肪分の含有量により等級づけられて販売されています。

私たちは、クリームの種類や脂肪含有量、冷蔵流通やESL (長期常温保存)またはUHT (超高温)処理に対応した加工処理・充填包装ソリューションをもっています。

クリームの加工処理には、殺菌、分離、標準化、そして均質化があります。その後クリームは当社の充填システムを用いて包装することができます。

乳糖(ラクトース)を発酵させて乳酸を生成すると、乳タンパク質に作用してヨーグルト特有の質感と風味が出ます。生きた乳酸菌がその中に存在する場合のみ、その製品を「ヨーグルト」と呼ぶことができます。

その他の発酵乳製品としては、ケフィア、ラバン、フィルムヨークなどの酸乳があげられます。

私たちは、幅広い種類のヨーグルトやヨーグルトドリンクに対応するパッケージをご提供しています。

テトラ・トップは、さまざまな容量や形状に対応でき、世界各国でヨーグルトの容器として採用されています。

テトラ・プリズマ・アセプティックはヨーグルトスムージーの容器として、またテトラ・ブリック・アセプティックはそのまま飲めるヨーグルトドリンクの容器として大変人気があります。