Sopas y salsas

Sopa, la comida de moda

Las sopas están resurgiendo fuertemente gracias a las personas que buscan estilos de vida más saludables. Las sopas preparadas son convenientes, rápidas de servir y baratas. Son ideales para hogares de una sola persona y familias activas.

Las sopas se clasifican en dos grupos, sopas claras y sopas densas.

Las sopas claras son por lo general caldos y consomés. Las sopas densas se clasifican dependiendo del tipo de agente espesante usado.

Las salsas son otro grupo de productos que tienen un futuro próspero. Son usadas en lugar de especias y los productos con bajo contenido de calorías atraerán a los consumidores con sabores nuevos, fascinantes y excitantes.