Productos a base de tomate

Los tomates y los productos a base de tomate siempre han sido parte natural de nuestra dieta. Investigaciones recientes muestran que los tomates procesados son buenos para nuestra salud gracias al alto contenido de licopeno.

En los últimos veinte años se ha producido una explosión de productos a base de tomate nuevos y refinados. Los purés y la pulpa de tomate se han convertido en productos importantes junto con clásicos como la salsa de tomate, pasta de tomate y salsas de chile. Nuestro interés por la comida étnica ha dado como resultado un mercado en crecimiento para salsas especiales con partículas, tales como salsas con pimienta y cebollas y una gran variedad de sabrosas salsas para dippear.

Entre los envases usados para productos a base de tomate están el Tetra Recart, Tetra Brik Aseptic y Tetra Classic Aseptic.