Pequeño frijol, gran potencial

La soya y las alternativas lácteas son fuentes de proteínas saludables y de alta calidad que contienen por lo general todos los aminoácidos esenciales para el crecimiento. Los productos de soya libres de lácteos no contienen lactosa y son una buena fuente de ácidos grasos esenciales. No contienen colesterol y poca o ninguna grasa saturada.

Los beneficios documentados de la soya y las alternativas lácteas le darán un impulso real a la comercialización de estas bebidas en el futuro cercano.