Single-pass tea extraction system
El Single-pass tea extraction system de Tetra Pak es un sistema semi continuo para extraer un té de buena calidad a partir de las hojas de té. El extracto de té es enfriado, clarificado (cuando se requiere) y formulado, recibe tratamiento térmico y luego es envasado.
El proceso de extracción puede dividirse en los siguientes pasos:
- agrupación de las hojas de té en batches
- llenado del extractor con agua y mojado de hojas de té
- extracción continua
- cese y recuperación del extracto en el extractor
- descarga de las hojas de té usadas
- preparación del siguiente ciclo de extracción