Serie Tetra Hoyer DeepBlue CK

En el corazón del nuevo concepto de helados de baja temperatura está la Tetra Hoyer DeepBlue CK que congela los helados de -12 a -15 °C / 10 a 5 °F cuando se vuelve muy viscoso, casi como arcilla suave. Es ideal para moldear en una variedad de productos nuevos. La Tecnología de enfriamiento de nuestra Microform Technology™  crea un helado de estructura fina y estable con una mejorada calidad del producto.

El helado de baja temperatura pasa por un proceso de enfriamiento en la Tetra Hoyer DeepBlue CK creando un helado de fina estructura con un sabor más suave y cremoso. Ahora usted puede lograr excelente cremosidad aún en helados bajos en grasa y además más saludables, los productos bajos en grasa pueden tener un sabor tan bueno como el de la gama de helados tradicionales.

Modelo:  l/h (US gph)

Tetra Hoyer DeepBlue CK 1400 F 1200 - 1500  (310 - 400)

Tetra Hoyer DeepBlue CK 3000 F  2400 - 3000 (620 - 800)

Las capacidades reales dependerán de la formulación de la mezcla, las temperaturas de salida y otros factores. Las capacidades se basan en un exceso del 100%.