Kompletne linie serowarskie

Nasze urządzenia procesowe i rozwiązania technologiczne pomagają naszym Klientom w produkcji wielu rodzajów sera. Oferta jaką posiadamy w tej kategorii oparta jest o takie marki produktów jak:
•    Tetra Tebel
•    Tetra Damrow
•    Tera Scherping

W sposób indywidualny dobieramy poszczególne urządzenia, projektujemy całe linie produkcyjne by sprostać największym wymaganiom na rynku. Oznacza to, że zakres prac jakie podejmujemy w dziedzinie serowarstwa to: moduły odbioru i wstępnej obróbki mleka, przygotowanie i produkcja ziarna serowarskiego, proces osuszania, wstępnego prasowania i napełniania form, systemy prasowania jak również profesjonalne solownie i stacje mycia.

W wielu projektach zajmujemy się również układami przygotowania i filtracji solanki, obiorem i technologiczną obróbką serwatki, która stała się równie ważnym produktem jak ser, układami przygotowania śmietanki dla produktów typu Cottage Cheese czy modułami ultrafiltracji przy produkcji Fety.

Naszym zdaniem istnieje kilka kluczowych elementów kompletnej linii serowarskiej bez których jakość sera i serwatki nie mogą istnieć. Dlatego też tym elementom proponujemy przyjrzeć się w sposób szczególny:

Tetra Tebel OST – produkcja ziarna serowarskiego
Tetra Damrow Double-OVAT – produkcja ziarna serowarskiego
Tetra Damrow ECCV – produkcja ziarna serka wiejskiego
Tetra Tebel Casomatic – osuszanie, wstępne prasowanie i napełnianie form
Tetra Tebel Pressvatic – osuszanie i formowanie
Tetra Alcip – stacje mycia w systemie automatycznym „ CLEANING IN - PLACE”