Azeite

O azeite é rico em ácidos gordos monoinsaturados e antioxidantes, particularmente vitamina E. O azeite tem muitos benefícios cardiovasculares e digestivos que colocam a dieta mediterrânica entre as mais saudáveis do mundo.

O azeite é muito sensível à luz e ao ar. Estes elementos provocam a sua rápida oxidação, ranço e perda da vitamina E. É muito importante embalar o azeite correctamente para impedir que se deteriore.

Protecção contra a luz

Há algum tempo que o azeite é acondicionado em latas mas, mais recentemente, as garrafas de vidro e de plástico são as soluções de embalagem mais utilizadas. O problema é que as embalagens translúcidas deixam o azeite desprotegido da acção da luz. As embalagens de cartão são uma excelente solução. Desenvolvemos diversas parcerias com produtores de azeite, como a que mantemos com a ArteOliva, um produtor espanhol de azeite que embala azeite em embalagens Tetra Prisma Aseptic e Tetra Brik Aseptic