Bebidas de iogurte

 
O iogurte é um produto lácteo obtido através da fermentação do leite, habitualmente leite de vaca.

A fermentação do açúcar do leite (lactose) produz ácido lácteo, que actua sobre a proteína do leite para dar ao iogurte a sua textura e sabor. Na maior parte dos países, só pode ser classificado como iogurte um produto que contenha bactérias vivas.

O leite fermentado é obtido através do mesmo processo de fermentação utilizado na produção dos iogurtes, embora seja interrompido antes. São exemplos de leite fermentado os tradicionais kefir (região do Cáucaso), laban (coalhada síria) e filmjölk (leite azedo sueco).

Fornecemos um leque completo de soluções de tratamento e enchimento para iogurte e bebidas à base de iogurte. As nossas embalagens Tetra Top são utilizadas, em diferentes volumes e formatos, por produtores em muitos países, para embalar iogurtes. Os smoothies de iogurte são vendidos com sucesso em embalagens Tetra Prisma Aseptic, enquanto a embalagem Tetra Brik Aseptic é ideal para bebidas à base de iogurte para consumo em qualquer lugar ou ocasião.