Produtos em creme
A indulgência com cremes e produtos relacionados continua sendo uma tendência de consumo bem documentada. Mas é um produto sensível que requer processamento cuidadoso e preciso, e a fase mais crítica da produção é a separação da nata do leite cru. Nossas soluções incluem equipamentos sofisticados para extrair com precisão o teor de gordura necessário e garantir aquecimento e bombeamento suaves, com sistemas herméticos que permitem eliminar o ar não dissolvido do produto.
