A carbonatação não se trata apenas de adicionar bolhas a uma bebida, mas também de mantê-las. Isso é uma arte.
O dióxido de carbono é um gás incolor e inodoro que é solúvel em água. A facilidade com que o gás é dissolvido depende da temperatura, pressão e do grau brix exigido. A sua solubilidade diminui conforme a concetração de açúcar dissolvido no líquido aumenta. Portanto, o líquido deve ser mantido precisamente na pressão correta para que o dióxido de carbono seja dissolvido adequadamente.
Utilizando a mistura estática com controles precisos de fluxo, pressão e temperatura, o equipamento de carbonatação da Tetra Pak fornece a você o resultado desejado. Nosso conhecimento e experiência, combinados ao nosso avançado equipamento, também nos permite ajudá-lo a carbonatar de maneira econômica.
A Tetra Pak é uma das poucas empresas que oferece o equipamento de processamento para produtos carbonatados assépticos e também para os resfriados (pasteurizados).
O Tetra Pak® Misturador em linha B com carbonatação é ideal para uma mistura em linha precisa e eficiente e para carbonatação de refrigerantes, com baixos custos operacionais e de matérias-primas
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