DOSAGEM ASSÉPTICA PARA BEBIDAS

Dosagem asséptica de ingredientes sensíveis ao calor

Oferecemos duas soluções para a dosagem asséptica de ingredientes sensíveis ao calor para bebidas.

 

  • O Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica F com transferência asséptica de aditivos pré-esterilizados.
    O Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica F é uma nova técnica exclusiva e altamente inovadora, na qual ingredientes funcionais são injetados com alta precisão no produto base antes do envase.

  • A Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica E com filtragem estéril em linha.
    OTetra Pak Unidade de dosagem asséptica E pode ser usado para uma ampla gama de dosagem e é muito econômico para produção com o mesmo ingrediente.

 

Exemplos de aditivos adequados para a dosagem asséptica são lactose, corantes, aromas, probióticos, ômega 3, vitaminas, sal e soluções de coalho.

Dosagem asséptica em linha ou em batelada

Há duas abordagens importantes para produzir leite UHT: em bateladas ou em linha. Dê uma olhada no esboço das soluções em batelada e em linha. Você pode ver imediatamente que é necessário muito menos hardware para a solução em linha: sem necessidade de aquecedor/pasteurizador e sem necessidade de tanques de estocagem intermediário. O leite vai diretamente do recebimento para a unidade UHT, em seguida, para uma unidade de dosagem asséptica muito compacta localizada antes ou após o tanque para armazenamento temporário asséptico. Isto significa um impacto menor e redução no custo de investimento.

Veja a imagem a seguir e leia mais em O valor do valor agregado, Tetra Aldose® e Tetra FlexDos™ (pdf)

dosagem asséptica em linha e em batelada

Equipamento

Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica E

Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica E

A Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica F para suspensões e soluções contendo partículas menores que 0,22 micrômetros em sistemas assépticos.

Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica F

Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica F

A Tetra Pak® Unidade de dosagem asséptica F é uma nova técnica exclusiva e inovadora, na qual ingredientes funcionais são injetados com alta precisão no produto base após o tratamento térmico final, logo antes do envase.

Podemos ajudar você com a sua produção de alimentos. Entre em contato conosco a respeito de Dosagem