Alte produse lactate lichide

În sănătatea consumatorilor !

Dorinţa oamenilor de a avea un stil de viaţă cât mai sănătos, face ca produsele lactate lichide precum laptele aromat şi laptele cu adaos de culturi, iaurtul de băut şi smântâna să devină tot mai atractive pentru consumatori. Acest segment este în creştere de la an la an, oferind oportunităţi excelente producătorilor de lactate.

Vă oferim o gamă de soluţii special adaptate pentru toate caracteristicile specifice ale acestor produse.

Smântâna

Smântâna este stratul superior de grăsime colectată de la suprafaţa laptelui înainte de omogenizare. În laptele neomogenizat, grăsimile mai slabe ajung la suprafaţă, în timp.

În producţia industrială, acest proces este accelerat prin utilizarea centrifugelor sau separatoarelor. În multe ţări smântâna se comercializează în funcţie de conţinutul total de grăsime.

Oferim soluţii de procesare şi ambalare pentru toate tipurile de smântână: cu conţinut diferit de grăsime sau ce necesită transport şi distribuţie la rece, cât şi pentru cele cu durată de valabilitate extinsă (Extended Shelf Life) sau ultrapasteurizate (UHT), ce nu necesită refrigerare.

Procesarea smântânei include pasteurizare, separarea impurităţilor, standardizare şi omogenizare.

Smântâna poate fi apoi ambalată cu ajutorul sistemelor noastre de umplere.

Iaurtul

Fermentarea zahărului din lapte (lactoza) produce acid lactic, ce acţionează asupra proteinelor din lapte, conferind iaurtului textură şi gust. În majoritatea ţărilor, un produs poate fi denumit iaurt numai dacă produsul final conţine bacterii vii.

Alte exemple de produse din lapte având cultură bacteriană sunt formele de lapte acru tradiţional, precum kefirul.

Furnizăm o gamă completă de ambalaje flexibile pentru iaurt şi băuturi pe bază de iaurt.

Ambalajele noastre Tetra Top sunt utilizate de către producători din numeroase ţări pentru ambalarea iaurtului într-o diversitate de mărimi şi forme.  

Preparatele pe bază de iaurt (smoothies) sunt comercializate cu succes în ambalajele Tetra Prisma Aseptic, în timp ce ambalajele Tetra Brik Aseptic sunt ideale pentru băuturile pe bază de iaurt pentru consumul „din mers”.