Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je bogato nezasićenim masnim kiselinama i antioksidantima, naročito vitaminom E. Ovo ulje je dosta korisno za kardiovaskularni sistem i digestivni trakt, što čini mediteransku ishranu jednom od najzdravijih na svetu.

Maslinovo ulje je vrlo osetljivo na svetlost i vazduh zbog kojih brzo oksidiše, kvari se i gubi vitamin E. Adekvatno pakovanje je vrlo važno kako bi sprečilo kvarenje.

Zaštita od svetlosti

Donedavno su se za pakovanje maslinovog ulja koristile limene konzerve, a sada su najćešće ambalaže plastične i staklene flaše. Problem je u tome što providna pakovanja izlažu ulje promenama. Kartonsko pakovanje predstavlja odlično rešenje. Sklopili smo nekoliko partnerstava sa proizvođačima maslinovog ulja, kao što je ono sa kompanijom ArteOliva, španskim proizvođačem koji pakuje ulje u pakovanja Tetra Prisma Aseptic i Tetra Brik Aseptic