Оранжевая книга


Благодаря своему освежающему вкусу и полезным свойствам апельсиновый сок доминирует на рынке фруктовых соков. Его уникальность по сравнению с другими соками заключается в том, что ощущения, которые он дарит при питье, сравнимы со вкусом свежих фруктов или свежевыжатым соком.

Это ставит перед производителями апельсиновых соков высокие требования: им необходимо произвести продукт, качества которого будут максимально приближено к свежим фруктам. Эта задача усложняется еще и тем, что апельсиновый сок очень чувствителен к тому, как с ним обращаются.

На протяжении долгих лет компания Tetra Pak работает с продуктами на основе апельсинового сока. Мы верим, что наш опыт может быть полезен нашим заказчикам. Поставляя системы по переработке и упаковке, Tetra Pak обладает экспертными знаниями на всех этапах производственной цепочки, от плодового дерева до поставок упакованного апельсинового сока. 

От апельсина до полки магазина

"Оранжевая книга" рассказывает обо всех аспектах производства апельсинового сока. Путешествие начинается с выбора различных сортов апельсинов, затем происходит их переработка и упаковка готового продукта. Процесс завершается доставкой продукта конечным потребителям.

Вы сможете познакомиться с информацией по рынку, качеством сока и его категориям, вопросами торговли и поставки продукции, а также промышленными стандартами и нормативами. Также в книге рассказывается о факторах, которые влияют на качество конечного продукта, включая роль ароматизаторов и добавок.

Кладезь информации

Начиная с концентрата сока и заканчивая многими другими сведениями, которые изложены в "Оранжевой книге", вся эта информация также применима и к апельсиновым нектарам и к другим видам фруктовых соков. Однако, требования к производству натурального апельсинового сока обычно более высокие. Это обуславливается тем, что потребители предъявляют высокие требования к этому продукту. 

Надеемся, что "Оранжевая книга" поможет вам предоставить потребителям самый вкусный фруктовый сок, созданный самой природой.

Книгу можно приобрести в Книжном магазине технологического оборудования

Вам нужна дополнительная информация об "Оранжевой книге"?