Сухое молоко

Технологические решения для производства сухого молока

Как молочные производства используют излишки молока? Очевидный ответ: экспортируют в те регионы, где спрос превышает предложение. Однако экспорт миллиардов литров ультрапастеризованного молока не является ни экономически выгодным, ни экологически безопасным вариантом.

Лучше сначала превратить ультрапастеризованное молоко в сухое. Сухое молоко имеет более длительный срок хранения, чем ультрапастеризованное, а расход электроэнергии на производство сухого молока ощутимо меньше ущерба окружающей среде, наносимого перевозкой ультрапастеризованного молока.

Благодаря современным и экономичным установкам для сушки и выпаривания, Tetra Pak в состоянии предложить свои услуги растущей отрасли производства сухого молока. Наши решения разработаны, чтобы добиться экономии и удовлетворить потребности производителей в эффективном и экономичном производстве. Мы изготавливаем установки для сушки высотой до 20 м с сушилками, работающими от двигателей мощностью 600–700 кВт, а наши установки для выпаривания с распылителями для молочных продуктов являются лучшими в отрасли.

Таким образом, нашим ценным достижением являются знания технологий смешивания сухих сыпучих продуктов. Перед тем как приступить к первым испытаниям на реальном производстве, мы применяем методы гидродинамического моделирования. Данный метод также позволяет разрабатывать оптимальную конструкцию линий для каждого молочного производства, что обеспечивает минимальный расход электроэнергии и других ресурсов.

*Срок хранения зависит от содержания жира

Вам нужна дополнительная информация о сухом молоке? Cвяжитесь с нами.