ПАСТЕРИЗОВАННОЕ МОЛОКО И МОЛОКО С ДЛИТЕЛЬНЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ

Технологические решения для производства пастеризованного молока и молока с длительным сроком хранения

В данном сегменте определяющие показатели — это эффективность, безопасность и, разумеется, запах и вкус. Как снизить затраты, соблюдая высочайшие стандарты безопасности и качества продуктов питания?

Мы поможем вам в этом благодаря своему непревзойденному опыту в области производства молочной продукции, требующей охлаждения. В то время как другие поставщики сконцентрированы на разработке только самого оборудования, мы стремимся развивать технологии, лежащие в его основе. Мы также подробно изучаем свойства молока и то, как сырье ведет себя при термической и других видах обработки. Наша научно-исследовательская деятельность, в том числе совместные академические исследования с университетами мирового уровня, позволяют получить данные, которые постоянно обогащают наши практические знания, которыми мы с радостью готовы поделиться.

Это объясняет, каким образом нашей компании удалось разработать самое эффективное из представленного на рынке производственное оборудование и удовлетворить потребность молочной промышленности в эффективности, а значит — в рентабельности.

Естественно, мы помогаем нашим заказчикам, производящим молочную продукцию, разрабатывать технологические процессы, позволяющие сохранить натуральный вкус и характеристики продукта, а также гарантировать потребителю безопасность и соответствие требованиям законодательства. ​

Подпишитесь на получение официальной документации по производству молока с длительным сроком хранения

Подпишитесь на получение официальной документации "Повышения срока хранения жидких молочных продуктов низкой кислотности для создания добавленной стоимости


Обратите внимание, что любая отправляемая вами информация защищена нашей Политикой конфиденциальности. Если вы регистрируетесь для загрузки документа или получения дополнительной информации с данного сайта, ваша информация может быть передана компании Tetra Pak.

Линии производства пастеризованного молока и молока с длительным сроком хранения с использованием передовых технологий

Мы уверены в том, что оптимальное решение - это такое решение, которое удовлетворит ваши производственные потребности сегодня и в будущем, что сделает ваше производство более инновационным, эффективным и конкурентоспособным. Мы уверены, что найти такое оптимальное решение можно только в тесном сотрудничестве, применяя накопленные знания и полный спектр инновационных технологий в области производства продуктов питания.

Линия для пастеризованного молока и сливок+

Линия для пастеризованного молока и сливок

Данная линия позволяет производителям молока и сливок добиться бескомпромиссной безопасности продуктов питания и поддерживать постоянно высокое качество, одновременно обеспечивая эффективность процессов для достижения минимальных эксплуатационных расходов. Ее конструкция основывается на надежном оборудовании, работающем каждый день и гарантирующем соблюдение важных характеристик, таких как низкая потеря сливок и потребление энергии.

Линия для производства молока с длительным сроком хранения: пастеризация и бактофугирование+

Линия бактофугации

Пастеризатор, установленный на данной линии, оснащен центробежным сепаратором и, кроме того, может быть оборудован сепаратором для удаления спор (обычно это процесс называется бактофугацией) для снижения содержания микроорганизмов. Это увеличивает срок хранения продукции, при этом вкус и запах пастеризованного молока сохраняются. Каждая линия может быть приспособлена под индивидуальные предпочтения и нужды заказчика.

Линия для производства молока с длительным сроком хранения: пастеризация и микрофильтрация+

Линия микрофильтрации молока с длительным сроком хранения Tetra Lactenso Aseptic

Пастеризатор, установленный на данной линии, оснащен встроенным микрофильтром, осуществляющим фильтрацию через керамическую мембрану, что позволяет снизить содержание микроорганизмов и за счет этого увеличить срок хранения продукции. Изготовленные на данном оборудовании продукты высоко ценятся покупателями. Они часто снабжены этикеткой filtered for purity («отфильтровано для чистоты») и позиционируются как продукты премиального качества.

Линия для производства молока с длительным сроком хранения: высокотемпературная термическая обработка+

линия высокотемпературной термической обработки

Температура пастеризации на данной линии выше, чем на линии производства пастеризованного молока, но ниже, чем на линии производства ультрапастеризованного молока. Целью такой обработки является уничтожение микроорганизмов Bacillus cereus, которое увеличивает срок хранения. Производители могут работать более гибко, производя на одной и той же линии ультрапастеризованные молочные продукты и молочные продукты с длительным сроком хранения.

Вам нужна дополнительная информация о пастеризованном молоке и молоке с длительным сроком хранения?