АСЕПТИЧЕСКОЕ ДОЗИРОВАНИЕ ДЛЯ НАПИТКОВ

Асептическое дозирование термочувствительных ингредиентов

Мы предлагаем два решения для асептического дозирования термочувствительных ингредиентов для производства напитков.

 

  • Tetra Pak® Установка асептического дозирования F с асептической подачей предварительно стерилизованных пищевых добавок.
    В Tetra Pak® установке асептического дозирования F применяется особая современная технология высокоточного впрыска функциональных ингредиентов в основной продукт непосредственно перед расфасовкой.

  • Кампания Tetra Aldose® со стерилизующим фильтрованием в потоке.
    Tetra Aldose может использоваться для дозирования самых разных ингредиентов, обеспечивая при этом максимально эффективное производство при использовании одного и того же ингредиента.

 

Примерами пищевых добавок, которые подходят для асептического дозирования, могут служить лактаза, пищевые красители, вкусовые добавки, пробиотики, кислоты Омега-3, витамины, соль и сычужные ферменты.

Асептическое дозирование в потоке или порционное дозирование

Существует два основных подхода к производству ультрапастеризованных молочных продуктов: порционное или в потоке. Познакомьтесь со схемами таких решений. Благодаря им вы сразу же убедитесь, что для производства в потоке требуется намного меньше оборудования: вы сможете обойтись без пастеризатора и танков для промежуточного хранения. После приемки молоко поступает непосредственно в установку для ультрапастеризации, после чего подается в очень компактный модуль асептического дозирования в потоке, установленный перед или после танка асептического хранения. Благодаря этому снижаются "углеродный след" и капитальные затраты.

Посмотрите изображение, показанное ниже, и узнайте больше в документе The value of adding value, Tetra Aldose® and Tetra FlexDos™ (pdf)

асептическое дозирование в потоке и порционное дозирование

Оборудование

Установка асептического дозирования Tetra Pak® E

Установка асептического дозирования Tetra Pak® E

Установка асептического дозирования Tetra Pak® Е для подачи натуральных растворов и суспензий, содержащих частицы менее 0,22 микрон, в асептические системы.

Установка асептического дозирования Tetra Pak® F

Установка асептического дозирования Tetra Pak® F

Установка асептического дозирования Tetra Pak® F – уникальная инновационная система, в которой функциональные ингредиенты точными дозами впрыскиваются в основной продукт после окончательной термообработки, непосредственно перед розливом.

Мы поможем вам производить продукты питания. Свяжитесь с нами по вопросам дозирования