ВЫПАРИВАНИЕ СЫВОРОТКИ

Выпаривание представляет собой процесс испарения воды из продукта для получения концентрата. При производстве порошка этот процесс выполняется прямо перед сушкой.

Оборудование для выпаривания сыворотки

Процесс выпаривания предназначен для полного испарения воды из продукта. Этого можно добиться с помощью электричества или пара. Еще одна задача, с которой необходимо справиться в процессе выпаривания, заключается в том, чтобы обеспечить постоянный поток продукции по трубопроводам сушилки во избежание их закупоривания и загрязнения.

Один из трех основных производителей оборудования для выпаривания в мире

Компания Tetra Pak — один из основных производителей оборудования для выпаривания в мире. Мы предлагаем модели, которые достигают 20 м в высоту и оснащаются вентиляторами с двигателями мощностью 600–700 кВт. Однако то, что по-настоящему отличает нас от других производителей подобного оборудования, — это уровень квалификации наших специалистов. Мы знаем, какое решение подойдет именно вашей продукции!

Наши специалисты могут вычислить скорость пара и орошения, а затем задать точную температуру, тем самым не допустив повреждения продукции. Кроме того, мы можем рассчитать коэффициент теплопередачи сушилки, а это довольно сложная задача, поскольку вязкость жидкости на входе в сушилку отличается от вязкости на выходе из нее. К тому же вязкость влияет на передачу тепла.

Гигиеничная конструкция оборудования и деликатный подход к организации производственного процесса

Конструкция гигиеничного оборудования и деликатный подход к организации производственного процесса — залог высокого качества конечной продукции и предотвращения загрязнений. Процесс выпаривания и связанный с ним предварительный подогрев оказывают существенное влияние на желаемые функциональные характеристики и микробиологический состав порошка. Благодаря прямому впрыску пара мы быстро изменяем температуру продукта и снова охлаждаем его. Повреждение продукции при этом сводится к минимуму. Наши знания химических составов сывороточного белка, лактозы и фосфата кальция играют важную роль в контроле производственного процесса и позволяют обеспечить максимальную эффективность производства и высокое качество продукции. Мы научим вас управлять процессом выпаривания таким образом, что вы сможете максимально увеличить время между процессами очистки оборудования.

Перед тем как приступить к первым испытаниям на пилотном производстве, мы все чаще применяем методы гидродинамического моделирования. Данный метод также применяется при разработке оптимальных решений для производственных линий с минимальным расходом электроэнергии, воды и других энергоресурсов.

Оборудование для выпаривания сыворотки

Выпарная установка Tetra Pak® MVR с технологией падающей пленки

Выпарная установка Tetra Pak® MVR с технологией падающей пленки

Выпарная установка Tetra Pak® MVR с технологией падающей пленки представляет собой полностью автоматизированную систему непрерывного выпаривания.

Выпарная установка Tetra Pak TVR с технологией падающей пленки

Выпарная установка Tetra Pak® TVR с технологией падающей пленки

Выпарная установка Tetra Pak® TVR с технологией падающей пленки представляет собой полностью автоматизированную систему непрерывного выпаривания.

Tetra Scheffers TVR — выпарная установка

Выпарная установка Tetra Scheffers™

Выпарная установка Tetra Scheffers™ представляет собой полностью автоматизированную систему непрерывного выпаривания.

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации по выпариванию сыворотки