БАТОНЧИКИ И МИНИ-ПОРЦИИ

Технологические решения для производства мороженого в батончиках и мини-порциях

Батончики

Секрет эффективного производства мороженого в батончиках заключается в покрытии мороженого глазурью и топпинге. Мы разработали метод, при котором орехи и карамель непосредственно попадают в батончик мороженого. На нашем оборудовании карамель охлаждается путем быстрого повторного замораживания при покрытии глазурью, что предотвращает таяние шоколада и, как следствие, сводит к минимуму необходимость в остановках для мойки оборудования.

Мини-порции

Производство вкусных и качественных продуктов может оказаться непростым делом. Как избежать проблем наподобие трещин в шоколаде, просветов в покрытии или шоколадного шлейфа? Как добиться гладкой поверхности продукта в процессе покрытия мороженого глазурью? Экструзионные линии Tetra Pak допускают специальное проектирование для производства продуктов в мини-порциях. Конструкция линий обеспечивает бесперебойное покрытие глазурью, что позволяет производить вкусное мороженое при минимальных производственных потерях продукта без нарушения процесса производства.

Линии производства мини-порций с использованием передовых технологий

Мы уверены в том, что оптимальное решение — это такое решение, которое удовлетворит ваши производственные потребности сегодня и в будущем, что сделает ваше производство более инновационным, эффективным и конкурентоспособным. Мы уверены, что найти такое оптимальное решение можно только в тесном сотрудничестве, применяя обширные знания и полный спектр инновационных технологий в области производства продуктов питания.

Экструзионная линия+

Мы предлагаем полный ассортимент экструзионных линий для малых, средних и крупных производственных предприятий, выпускающих различную продукцию. Линии состоят из модулей последовательной работы, что позволяет расширять ваши производственные возможности и ассортимент продукции. Стандартная линия состоит из фризера, рабочего стола, закалочного туннеля, модулей передачи и «окунания», а также упаковочного автомата.

Вам нужна дополнительная информация о батончиках и мини-порциях? Свяжитесь с нами