Производственные решения для десертов

Технологические решения для производства десертов

Производство десертов — новая и динамично развивающаяся во всем мире отрасль с широким и постоянно растущим ассортиментом продукции с добавочной стоимостью. Все это обуславливает высокие требования к производству и инновационности таких продуктов. Основанные на экспертных знаниях и технологиях в области пищевого производства, наши оптимальные производственные решения гарантируют конкурентоспособность и производительность, удовлетворяют ваши нужды и растущие требования предприятий розничной торговли, общественного питания, промышленных потребителей и заказчиков.

Наши оптимальные решения позволят вам производить самые разнообразные десерты: от пудингов, заварных кремов, начинок для выпечки, желе и муссов до каш и десертов на основе риса. Мы гарантируем удобство упаковки и распространения как продуктов, требующих охлаждения, так и продуктов с длительным сроком хранения.

Современные тенденции в производстве десертов

  • Полезные десерты, содержащие больше фруктов, меньше жира и пищевых добавок — здоровая альтернатива обычному перекусу
  • Предложение, нацеленное на определенные группы потребителей, например детей или спортсменов<
  • Готовые к употреблению десерты, которые можно съесть на ходу
  • Высококачественные десерты с натуральным домашним вкусом
  • Растущий спрос на большой ассортимент и элитные марки

Примеры продуктов: пудинги и заварные кремы, десерты на основе риса, начинки для выпечки, муссы, желе, компоты, соусы и взбивные десерты

Узнайте больше о линиях производства десертов, ознакомившись с документом Tetra Victenso™ solutions for dessert production(pdf)

Документы

Tetra Victenso™ solutions for dessert production (PDF, 360KB)

(, KB)
Загрузка

Prepared for the future, smarter solutions for prepared food production (PDF, 1682KB)

(pdf, 1635 KB)
Загрузка

Линии производства десертов с использованием передовых технологий

Мы уверены в том, что оптимальное решение — это такое решение, которое удовлетворит ваши производственные потребности сегодня и в будущем, что сделает ваше производство более инновационным, эффективным и конкурентоспособным. Мы уверены, что найти такое оптимальное решение можно только в тесном сотрудничестве, применяя обширные знания и полный спектр инновационных технологий в области производства продуктов питания.

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА С ВЫСОКОЙ ВЯЗКОСТЬЮ+

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА С ВЫСОКОЙ ВЯЗКОСТЬЮ

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ С ВЫСОКОЙ ВЯЗКОСТЬЮ

Эта линия обеспечивает производство продуктов с высокой вязкостью. Линия позволяет расширить ассортимент производимых продуктов с домашним вкусом: желе, заварных кремов и пудингов, без консервантов или пищевых добавок, с минимально низким содержанием сахара и отличными вкусовыми качествами. Благодаря меняющейся (в зависимости от рецепта) скорости сдвига в процессе смешивания, а также за счет оптимизации процесса термической обработки достигаются необходимые характеристики продукта. Наша линия гарантирует безопасность производства, непревзойденное качество, эксплуатационную гибкость и высокую эффективность.

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ И ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ РИСА+

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ И ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ РИСА

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ И ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ РИСА

Эта линия обеспечивает производство самых разнообразных высоковязких десертов, в том числе десертов с частицами рисовых зерен. Такое решение позволяет выпускать натуральные продукты без консервантов или пищевых добавок, а также десерты натурального белого цвета на основе риса, с однородной текстурой и отличными вкусовыми качествами. Благодаря оптимизации термической обработки и встроенной системе точной дозировки риса обеспечивается заданное время приготовления, что позволяет достичь необходимых характеристик продукта. Наша линия гарантирует непревзойденное качество, эксплуатационную гибкость и высокую эффективность производства.

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ С ОДНОРОДНОЙ КОНСИСТЕНЦИЕЙ+

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ С ОДНОРОДНОЙ КОНСИСТЕНЦИЕЙ

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ С ОДНОРОДНОЙ КОНСИСТЕНЦИЕЙ

Эта линия обеспечивает производство десертов с однородной консистенцией. Она удовлетворяет спрос на разнообразие безопасных, полезных десертов с восхитительным домашним вкусом. Благодаря меняющейся (в зависимости от рецепта) скорости сдвига в процессе смешивания, а также технологии прямой термической обработки и охлаждения, позволяющей снизить до минимума тепловую нагрузку и сохраняющей свежесть вкуса, достигаются необходимые характеристики продукта. Наша линия гарантирует безопасность производства, непревзойденное качество, эксплуатационную гибкость и высокую эффективность.

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ+

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ

ЛИНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ

Эта линия обеспечивает производство продуктов с однородной консистенцией и продуктов, содержащих кусочки. Линия позволяет выпускать широкий ассортимент десертов, натуральных продуктов с домашним вкусом без консервантов и пищевых добавок с минимальным содержанием жира и отличными вкусовыми качествами. Благодаря меняющейся (в зависимости от рецепта) скорости сдвига в процессе смешивания, а также за счет оптимизации процесса термической обработки достигаются необходимые характеристики продукта. Наша линия гарантирует безопасность производства, непревзойденное качество, эксплуатационную гибкость и высокую эффективность.

ПОРЦИОННАЯ ЛИНИЯ+

ПОРЦИОННАЯ ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ДЕСЕРТОВ

ПОРЦИОННАЯ ЛИНИЯ

Эта линия обеспечивает производство эмульгированных, высоковязких десертов, а также десертов с неоднородной консистенцией. Линия позволяет расширить ассортимент высококачественных десертов: от пудингов и заварных кремов до начинок для пирогов, отличающихся свежим домашним вкусом и натуральным цветом. Благодаря меняющейся (в зависимости от рецепта) скорости сдвига в процессе смешивания, а также за счет оптимизации процесса термической обработки достигаются необходимые характеристики продукта. Наша линия гарантирует непревзойденное качество, эксплуатационную гибкость и высокую эффективность производства.

Документы Лучшие линии

Tetra Victenso™ continuous high viscous line (PDF, 170KB)

(, KB)
Загрузка

Tetra Victenso™ continuous rice and desserts line (PDF, 171KB)

(, KB)
Загрузка

Tetra Victenso™ continuous smooth line (PDF, 171KB)

(, KB)
Загрузка

Tetra Victenso™ continuous line (PDF, 151KB)

(, KB)
Загрузка

Tetra Victenso™ batch line (PDF, 120KB)

(, KB)
Загрузка

Вам нужна дополнительная информация о десертах? Свяжитесь с нами