ОБРАБОТКА САХАРА

Низкосортный сахар можно сделать пригодным для употребления в пищу, обрабатывая его различными способами — выпадение хлопьев, флотация, обработка горячим активированным углем.

Обработка сахара

Повышение мирового спроса на сахар привело к росту цен на рафинированный сахар. Это в свою очередь стимулирует спрос на средства рафинирования сахара, поскольку нерафинированный сахар значительно дешевле. В зависимости от степени частоты нерафинированного сахара применяются различные способы его обработки. К ним относятся выпадение хлопьев, флотация и обработка горячим активированным углем.

Компания Miteco, входящая в группу Tetra Pak, разработала новую технологию обработки сахара на основе ионного обмена. Ионообменная технология в сочетании с традиционными методами рафинирования позволяет обрабатывать такой сахар, который ранее по стандартам ICUMSA считался не подлежащим рафинированию.

Широкое распространение и удешевление этой технологии сделали ее доступной для малых предприятий пищевой промышленности. Для крупных предприятий она предоставляет доступ к новым источникам поставок и обеспечивает значительную экономию средств.

В 2014 Tetra Pak приобрела Miteco, швейцарскую компанию, являющуюся лидирующим поставщиком оборудования для производства безалкогольных напитков, фруктовых соков и жидких продуктов питания. С решениями по смешиванию можно ознакомиться на сайте Miteco: www.miteco.com

Мы поможем вам производить продукты питания. Контактная информация для обращения по вопросам обработки сахара