Andra flytande mejeriprodukter

Förbättrar människors hälsa och ökar vinsterna

I takt med att människor lägger större vikt vid en hälsosam livsstil blir flytande mejeriprodukter såsom smaksatt och syrad mjölk, drickyoghurt och grädde alltmer populära bland konsumenterna. Segmentet vinner stora marknadsandelar varje år och erbjuder utmärkta möjligheter för mejeriproducenterna.    

Vi erbjuder ett sortiment av anpassade lösningar som passar alla dessa produkters individuella behov.    

Grädde

Grädde består av det lager smörfett med hög fetthalt som skummas från ytan innan mjölken homogeniseras. I ohomogeniserad mjölk flyter det lättare fettet upp till ytan efterhand.

I industriell produktion påskyndas den här processen med hjälp av centrifuger eller separatorer. I många länder säljs grädde i flera fetthalter beroende på det totala smörfettsinnehållet. 

Vi har process- och förpackningslösningar för alla typer av grädde såväl med avseende på fettinnehåll som behovet av kyltransport, ESL (Extended Shelf Life) eller UHT-behandlad (Ultra High Temperature), dvs. produkter som inte kräver kyltransport.

Tillverkningen av grädde omfattar pastörisering, separering, standardisering och homogenisering. Grädden kan därefter förpackas med hjälp av våra fyllningssystem.   

Yoghurt 

Fermentering av mjölksocker (laktos) producerar mjölksyra som påverkar mjölkproteinet för att ge yoghurten dess speciella struktur och smak. I de flesta länder får en produkt kallas yoghurt endast om den innehåller levande bakterier. 

Andra exempel på kulturmjölkprodukter är traditionell syrad mjölk som kefir och filmjölk. Vi tillhandahåller ett komplett sortiment av processlösningar och flexibla förpackningar för yoghurt och yoghurtbaserade drycker.

Våra Tetra Top förpackningar används för förpackning av yoghurtprodukter i en mängd storlekar och former i många länder.  

Yoghurtdrinkar marknadsförs framgångsrikt i Tetra Prisma Aseptic förpackningar, medan Tetra Brik Aseptic förpackningar är idealiska för färdiga yoghurtdrycker som kan drickas medan man är på språng.