FORMNING

Flytande glassblandning hälls i en form och fryses i formen. Resultatet är en helt frusen produkt som inte behöver behandlas i härdningstunnel.

Formning av glass

Vi tillhandahåller utrustning för roterande formning och inline-formning allt efter kundernas önskemål. Fördelen med roterande formning är att den ger mindre produktspill, medan inline-formning tillåter fler processteg och passar för komplexa produkter som kombinationer med flera smaker.

Vår unika formningsutrustning fyller på produkterna vid temperaturer på -3 till -5 °C. Påfyllningsmunstyckena utgår från botten av formen och höjs efterhand tills hela formen är fylld. Eftersom vätskan är trögflytande är det lätt att tillsätta ingredienser. Glassen får en luftigare konsistens, känns lenare i munnen och kräver inte lika omfattande blandning. Tekniken gör det möjligt att producera glass av samma kvalitet som extruderade eller fyllda produkter. Fyllning av kalla produkter ökar kapaciteten i hela linjen.

Vi erbjuder också en högeffektiv enhet för insättning av pinnar! Investera i precisionsutrustning idag – det betalar sig snabbt i form av mindre produktspill.

Ännu effektivare produktion uppnås med våra smarta automationslösningar. De larmar direkt om en störning inträffar i maskinen och operatören kan snabbt ingripa och åtgärda felet.

Utrustning

Tetra Pak® Inline-formare

Tetra Pak® Formare

I serien med Tetra Pak Formare finns både Tetra Pak® Roterande formare och Tetra Pak® Inline-formare.

Hoyer profill

Tetra Pak® Roterande volumetrisk bottenfyllare

Tetra Paks exakta fyllningsmaskin skapar krämig och god kvalitetsglass på pinne genom volumetrisk bottenfyllning.

Produktstaplare

Tetra Pak® Produktstaplare

Stapling av styckförpackad pinnglass eller isglass redo att packas i kartonger.

Tetra Pak Linjärformare 1500 A2

Tetra Pak® Linjärformare 1500 A2

Glassformning med hög kapacitet Högst kapacitet på marknaden med inslagning på flera banor, 43 200 glasspinnar i timmen (30 slag på 24 banor = 720 produkter per minut)

Vi kan hjälpa dig med din glassproduktion. Kontakta oss angående formning