Aseptisk behandling
Drycker värmebehandlas för att eliminera mikroorganismer som annars skulle förstöra produkten under lagringen. Värmeprocessen som används för produkter med hög syrahalt kallas pastörisering. För drycker som förpackas aseptiskt och inte kräver kylförvaring är det nödvändigt att de aseptiska förhållandena garanteras genom hela processen, så att den pastöriserade produkten inte återkontamineras.
Den noggrant utformade processen skyddar produktens smak- och näringsämnen. Optimal värmebehandling för varje produkt baserad på dess specifika egenskaper väljs ut. Temperaturen sträcker sig från 85° C för juice till 138° C för asiatiska teer och hålltiden varierar vanligtvis mellan 5 och 30 sekunder.
Tetra Paks pastöriseringssystem är utformade för hög energiåtervinning och minimalt produktspill, två faktorer som garanterar såväl låga verksamhetskostnader som maximalt miljöskydd.
Aseptiska system som kan hantera ett brett urval av drycker med olika viskositet och fruktköttsinnehåll, erbjuder producenterna hög flexibilitet när de möter dagens och morgondagens efterfrågan på den snabbt växande dryckesmarknaden.