Frysning

Första stegen vid omvandling av glassmix till läckra och lockande glassprodukter är kontinuerlig frysning och inblandning av luft. Vår första glassfrysningsmaskin introducderades 1948 och det faktum att vissa av de första Hoyer-frysarna fortfarande används i verksamhet är bevis för den kvalitet och hantverksskicklighet som karaktäriserar Hoyer-frysarna.

Idag erbjuder vi ett omfattande program med Tetra Hoyer frysar för kontinuerlig djupfrysning med kapacitet som sträcker sig från ungefär 40 l/tim till 4 300 l/tim.