Aseptično embaliranje

Aseptična embalaža je sterilizirana pred polnjenjem z živilom, obdelanim po postopku UHT (pri ultravisoki temperaturi), zato je lahko izdelek na polici v prodajalni več kot šest mesecev.

Po naši metodi gladek, neoblikovan embalažni material prehaja skozi zagreto kad z vodikovim peroksidom. Vodikov peroksid s 30-odstotno koncentracijo se šest sekund segreva pri temperaturi 70 °C, nato se vodikov peroksid odstrani iz embalažnega materiala s tlačnimi valji ali z vročim zrakom.

Okolje, v katerem se hrana obdeluje in pakira, mora biti brez potencialno škodljivih bakterij, kar pomeni, da morajo biti stroji za polnjenje in pakiranje pred embaliranjem ter med proizvodnim postopkom sterilizirani. To je doseženo z vročim zrakom in s paro, lahko pa tudi s kombinacijo obdelave z vročino in kemično sterilizacijo z vodikovim peroksidom.