Izdelki iz paradižnika

Paradižnik in izdelki iz paradižnika so že od nekdaj naravni del naše prehrane. Nedavne raziskave so pokazale, da predelan paradižnik koristi našemu zdravju, zahvaljujoč visoki vsebnosti likopena.

V zadnjih dvajsetih letih je opazen prodor novih in rafiniranih predelanih izdelkov iz paradižnika. Pireji in omake »passata« so postali veliki izdelki, skupaj s klasiko, kamor prištevamo kečap, pelate in čilijeve omake. Naše zanimanje za etnično hrano izvira iz rastočega trga za posebne omake z delci, kot so salsa s papriko in čebulo, in najrazličnejše okusne omake za namakanje.

Kot embalaža se za izdelke iz paradižnika uporabljajo Tetra Recart, Tetra Brik Aseptic in Tetra Classic Aseptic.