По оценке Тетра Пак, в 2007 году рынок белого упакованного молока в России вырос на 4%

По оценке Тетра Пак, в 2007 году рынок цельномолочной продукции в России составил 10,34 миллиарда литров, что практически соответствует уровню 2006 года. Вместе с тем рынок белого упакованного молока вырос на 4%.

Резкий мировой скачок цен на сырье отразился на стагнации рынка в целом. Так, в 2007 году рост продаж пастеризованного молока составил 2%. И, напротив, наиболее динамично развивается сегмент ультрапастеризованного молока. По сравнению с 2006 годом он увеличился на 12% и в абсолютных цифрах превысил 1,3 млрд. литров.