Тетра Пак начинает выпуск нового поколения асептического технологического оборудования
Teтра Пак объявляет о запуске нового поколения асептического технологического оборудования Tetra Lactenso Aseptic. Оно рассчитано на учет конкретных требований заказчиков и позволяет производителям получать молочные продукты неизменно высокого качества при одновременном снижении производственных расходов до 20 процентов, а также минимизировать воздействие на окружающую среду.
Tetra Lactenso Aseptic – это пример нового подхода к взаимодействию с заказчиками, производящими молочную продукцию, в рамках которого типовое комплектное оборудование Тетра Пак адаптируется к их конкретным производственным потребностям. Tetra Lactenso Aseptic может удовлетворить любые запросы заказчиков – по качеству продуктов, гибкости, производительности, надежности оборудования или по сочетанию всех этих характеристик.
Одновременно с этим модернизированы уже известные бренды оборудования Тетра Пак (модуль косвенной высокотемпературной обработки Tetra Therm Aseptic Flex и асептический буферный танк Tetra Alsafe), а также разработаны новые технологии (Energy Hibernation, снижающая энергопотребление в режиме ожидания, и интеллектуальная система безразборной мойки IntelliCIP). Эти нововведения расширяют ассортимент предлагаемого производителям молочных продуктов оборудования, увеличивают время его эффективного использования и работы между циклами мойки, а также обеспечивают высокие и гарантированные производственные характеристики.
«Чтобы помочь нашим заказчикам улучшить эксплуатационные характеристики, необходимо рассматривать их процесс производства и установленное на их предприятиях оборудование как единое целое. Именно таким подходом мы руководствовались при разработке концепции Tetra Lactenso Aseptic, – говорит Сэм Стрёмерстен, Президент компании Тетра Пак Процессинг Системс. – Мы можем с уверенностью сказать, что Тетра Пак сохраняет свое лидерство в области создания лучших решений для производства молока с длительным сроком хранения, т.е. таких технологических решений, которые открывают для наших заказчиков новые возможности».
В процессе разработки решения на основе Tetra Lactenso Aseptic с учетом требований каждого отдельного заказчика Тетра Пак выделяет три основных этапа. Во-первых, Тетра Пак работает с каждым конкретным заказчиком с целью выявить основные стоящие перед ним задачи в области производства (например, повысить почасовую выработку в литрах, качество продуктов или надежность работы). Затем компания разрабатывает решение, которое гарантированно обеспечивает достижение согласованных показателей за счет применения соответствующей технологии высокотемпературной обработки и отдельных модулей технологического оборудования Тетра Пак в сочетании с требуемым уровнем автоматизации, сервисного обслуживания и технической поддержки. На третьем этапе Тетра Пак проверяет эффективность работы на соответствие согласованным целевым показателям.
Новые критерии эффективности оборудования для высокотемпературной обработки молока
Tetra Lactenso Aseptic устанавливает новые критерии эффективности работы оборудования для высокотемпературной обработки молока, в числе которых:
• Обеспечение готовности к эксплуатации до 95 процентов – за счет повышения времени производства, максимального на рынке. К примеру, для Tetra Therm Aseptic Flex, модуля косвенной высокотемпературной обработки, интервал между моечными циклами составляет до 40 часов работы – это уникальный показатель для современной молочной промышленности.
• Сокращение потерь продукта на 40 процентов в сопоставлении с текущими отраслевыми стандартами
Это означает потерю продукта на производственный цикл менее 60 литров при производительности оборудования 13 000 литров в час – в сравнении с потерями свыше 100 литров на оборудовании наших конкурентов. К примеру, Tetra Therm Aseptic Flex и Tetra Therm Aseptic VTIS могут значительно снизить потери продукта благодаря системе двух балансных емкостей, в которой одна балансная емкость используется для продукта, а другая - для воды и раствора для безразборной мойки (CIP). Уменьшение потерь продукта происходит за счет максимального сокращения фазы смешивания продукта с водой.
• Cокращение количества используемых химикатов на 20 процентов и максимальное увеличение времени эксплуатации за счет новой адаптированной к продукту системы мойки оборудования IntelliCIP.
IntelliCIP – это методика и режим мойки, которые позволяют задать для последовательности моечных операций точное время и прочие необходимые параметры. Это улучшает экологическое воздействие оборудования и, в то же время, снижает эксплуатационные расходы.
• Сокращение потребления пара, воды и электроэнергии на 75 процентов.
Это стало возможным благодаря технологии ожидания на воде в стерильном режиме или режиме «асептической спячки», применяемом в случае ожидания готовности упаковочного оборудования к розливу.
«Новое оборудование Tetra Lactenso Aseptic – это еще один значимый этап в закреплении лидерства нашей компании в области асептических технологий обработки продуктов, – отмечает Сэм Стрёмерстен. – Tetra Lactenso Aseptic воплощает и объединяет все существующие на сегодняшний день технологии высокотемпературной обработки, что позволяет нам предлагать нашим заказчикам объективные рекомендации по выбору нужного оборудования. Это результат нашего долгосрочного сотрудничества с нашими заказчиками и правильного понимания их потребностей и задач”.
В настоящее время Тетра Пак проводит испытания Tetra Lactenso Aseptic – технологических модулей и новых технологий – и проверяет на практике их эксплуатационные характеристики на целом ряде молокозаводов своих партнеров в разных странах мира. Выпуск оборудования Tetra Lactenso Aseptic на мировые рынки начинается в июне 2008, одновременно с предложением нового поколения Tetra Therm Aseptic Flex и Tetra Alsafe. В конце 2008 года эти новинки дополнят технологическое оборудование Tetra Therm Aseptic VTIS и технология OneStep для непрерывного смешивания и пастеризации. Широкий ассортимент других видов оборудования и технологий в рамках нового поколения асептического технологического оборудования Tetra Lactenso Aseptic будет предлагаться с настоящего времени до открытия выставки Anuga FoodTec в марте 2009 года.