Тетра Пак представляет одношаговую технологию для производства белого асептического молока

 Новая технология сокращает время производства UHT молока до 90%, снижая при этом эксплуатационные расходы до 50%.

Сегодня компания Тетра Пак запускает одношаговую технологию - Tetra Lactenso™ Aseptic, которая превращает производство UHT молока в единый высокопроизводительный процесс.

Шаговая технология исключает необходимость пастеризации, предварительного нагрева и промежуточного хранения. До высокотемпературной обработки (UHT) и охлаждения, сырое молоко, в один этап, нагревается, очищается, сепарируется, нормализуется и гомогенизируется, и в конечном итоге, направляется в два асептических танка хранения. В сравнении с традиционной технологией, шаговая технология значительно уменьшает производственное время – от нескольких дней до нескольких часов, снижая при этом эксплуатационные расходы до 50%. 

 В сущности, инновационность шаговой технологии состоит в объединении тепловой обработки молока, сепарировании и нормализации в одном этапе, что значительно упрощает и ускоряет процесс производства.

Кроме этого, шаговая технология включает в себя асептическое хранение, позволяющее полностью автоматизированным, непрерывным производственным  процессам, проходить с меньшим количеством  производственных этапов и остановок.

 «Решения  Tetra Lactenso™ Aseptic гораздо эффективнее традиционных решений, т.к. способны значительно сэкономить производственные затраты, а также уменьшить воздействие производства на окружающую среду» говорит Бенг Элиассон - Директор направления «Молочные продукты.  «Используется меньше оборудования и соответственно меньше места на производственной площадке, тем самым снижаются  капитальные вложения. Это еще один бонус к высокой эффективности при меньших затратах».   

Одношаговая технология Тетра Пак может снизить потребление энергии и воды во время производства до 35%, сократить количество промышленных отходов до 60%. Это происходит благодаря высокой точности  использования моечных растворов во время технологической мойки. Данное энергосбережение позволяет снизить «углеродный след» на 40%. В сравнении с традиционными UHT решениями такой рациональный способ, сокращает потери продукта до 30%, благодаря меньшему количеству производственных этапов и остановок.  

Одношаговая технология обеспечивает производственную гибкость линии и эффективное планирование производства. Поддерживается возможность менять содержание жира в молочных продуктах без остановки производства, что даёт возможность в рамках одной производственной смены производить молоко с различным содержанием жира.

По словам Элиассон: новая технология Тетра Пак сокращает путь к производству UHT молока, повышая при этом качество и безопасность продукта, а также обеспечивая полную прозрачность производства и тщательный контроль над линией. Решение Tetra Lactenso подкреплено гарантиями эксплуатационных характеристик, которые так важны для каждого производителя. Мы не просто говорим об этом, мы включаем это в наши контракты и гордимся уже достигнутыми результатами

Для более подробной информации обращайтесь:

Гельфанд Александр – Заместитель Директора по продажам, отдел Технологического Обордования +7 495 783 23 33, e-mail Alexander.Gelfand@tetrapak.com