Супы и соусы

Суп снова в моде

Супы уверенно возвращаются в наш рацион, потому что все больше людей стремятся к здоровому образу жизни. Супы-полуфабрикаты удобны, быстры в приготовлении и доступны по цене. Они идеально подходят и для человека, живущего отдельно, и для большой семьи.

Супы делятся на две группы: прозрачные и густые супы.

Самыми типичными прозрачными супами являются бульоны и консоме. Густые супы классифицируются в зависимости от типа используемого загустителя.

Соусы – еще одна группа продуктов, имеющих большие перспективы развития. Они часто используются вместо специй, а низкокалорийные продукты привлекут потребителя новыми, необычными и привлекательными вкусами.