Напитки из риса и злаков

У нас есть готовые решения в области переработки и упаковки, которые помогут разнообразить ваше меню различными напитками на основе риса и злаков.

Эти напитки являются полезной и питательной альтернативой молоку и молочным продуктам для людей, страдающих  непереносимостью лактозы.

Рисовое молоко

Рисовое молоко получают путем переработки рисовых зерен. Для его изготовления обычно используется нешлифованный рис, который часто не подслащивается. В большинстве случаев сладковатый вкус рисового молока достигается в результате естественного ферментного процесса, при котором углеводороды разлагаются с получением сахаров, преимущественно глюкозы.

По сравнению с коровьим, в рисовом молоке содержится больше углеводородов, однако доля кальция и белка незначительны, в нем также отсутствуют холестерин и лактоза.

Злаковое молоко

Злаковое молоко представляет собой заменитель коровьего молока, приготовленный из ферментированного зерна или муки. Злаковое молоко может производиться на основе овса, пшеницы, риса, ржи, однозернянки или лебеды.

Злаковое молоко по внешним характеристикам похоже на коровье, но в нем ниже содержание белка, а содержание углеводородов - выше. В его составе имеются жир и насыщенные жирные кислоты, но отсутствует лактоза.

Напитки на основе риса и злаков часто ароматизируют и обогащают витаминами и минералами.