PEYNİR VE PEYNİR ALTI SUYU UYGULAMALARI

Sistemlerimiz her çeşit peyniri üretmek için kullanılabilir: Çedar, Yarı Sert, Pasta Filata, İsviçre, Feta, Köy, Krem, diğer farklı filtrasyon bazlı peynir çeşitlerinin yanı sıra peynir altı suyu tozu. Tüm bu çeşitlere yönelik çözümler uyguluyor ve üretim ihtiyaçlarınızı dünya çapında destekliyoruz.

​​

Peynir tüketimi hızla yükseliyor

Son yıllarda, kısmen Güney Doğu Asya'nın diyet alışkanlıklarının batılılaşması ve yükselen yaşam standartları nedeniyle dünya çapında peynir tüketiminde bir artış görüldü. Ancak, çoğu yeni pazarda kısıtlı yerel üretim olduğundan veya hiç olmadığından, bunlar ithalata bağlıdır. Örneğin Çin'e ve Hindistan'a her yıl büyük miktarlarda çedar ve pasta filata ithal edilmekte ve bunlar içerik olarak ya da doğrudan tüketim için kullanılmaktadır. Büyük peynir üreticisi uluslara mensup akıllı üreticiler artan üretim kapasitesine yatırım yaparak bu büyüyen pazarlardaki potansiyelden yararlanmaktadır.

Bilinen ve güvenilir

Tetra Pak, ham içeriklerinizden en iyi şekilde yararlanmanız için bilgi birikimiyle birlikte hem peynir hem de peynir altı suyu üretimi için eksiksiz bir ekipman portföyü sunar.

Markamızın adı geniş bir çeşitliliğe sahip yüksek kaliteli peynirleri üretmek için kullanılan sistemlerle birlikte anılır ve süt alımı ve ön işlemden kesmik yapımı, süzme ve şekillendirmeye kadar, tüm peynir işleme süreci boyunca müşterilerimizi uzmanlıkla destekleriz.

Sütün peynir altı suyu içeriğini kullanmanın artık uzun süreli rekabet gücü açısından son derece önemli olduğu kabul edilmektedir. Bu nedenle, peynir altı suyu özütleme ve peynir altı suyundan türetilen sıvı ve toz içeriklerine yönelik bir dizi teknoloji sunuyoruz.

Yüksek hacimli üretim için tasarlanan Tetra Pak'ın denenmiş ve test edilmiş hatları büyük müşterilerin ekonomik operasyon ihtiyacını karşılar. Bu hatlar size ilave rahatlık sağlamak için performans garantileriyle birlikte sunulur.

Çiftlik peynirleri

Toplu üretim her zamankinden daha yüksek bir seviyede olabilir, ancak her eğilime eşlik eden bir karşı eğilim vardır. Peynir dünyasında, bu çiftlik çeşitleridir. Genellikle klasik tariflere dayanan ve tarihsel olarak belli bölgelere bağlı olan özel peynirler de giderek daha fazla rağbet görüyor. Daha küçük hacimlerin veya özel ürünlerin üretiminde, Tetra Pak günde minimum 150.000 litrelik hacme uygun hat ekipmanı sunar.

Önce kalite ve güvenlik

Asya'da, Avrupa süt ürünleri sanayisi kalite kontrollü olması ve güvenli, besleyici ürünler sunmasıyla ünlüdür, bu da Batı Avrupa'dan yapılan ithalatları daha da çekici kılmaktadır. Avrupalı müşterilerimizin güvenliğe ilişkin ünlerinin tadını çıkarmalarına ve aynı zamanda maliyetlerini kontrol altında tutmalarına yardımcı olmak için, denenmiş ve test edilmiş ekipmanlar sunuyoruz. Örneğin Tetra Pak'ın Casomatic peynir makineleri yelpazesini ele alalım. Hijyene odaklanılarak tasarlanan ve üretilen bu makineler üreticilerin temizlik amaçlı durmalar arasında daha uzun üretim döngüleri yürütebileceği şekilde doğal olarak temizdir. Bu, tesisinizin verimliliğine ve güvenliğe ilişkin ününüze katkı sağladığımız birçok yoldan yalnızca biridir.

Ekmek arası domatesli köy peyniri

Köy peynirindeki büyümenin motoru nedir?

Süt ürünü üreticileri, köy peynirini orijinal yüksek proteinli kültürlü süt ürünü olarak adlandırarak, bu üründeki büyümeye önem veriyorlar.

Süt ürünleri haberindeki raporu okuyun Köy peynirindeki büyümenin motoru nedir?

Peynir ve Peynir altı suyu hakkında daha fazla bilgi için bize ulaşın