STANDARDiZASYON

Standardizasyon, daha öncesinde bir üründen ayrılmış olan yağ, protein, yağ olmayan katı madde ve toplam katı maddelerin tam olarak "standart" miktarlarda ürüne tekrar eklenmesi sürecidir.

Süt ürünleri için standardizasyon ekipmanı

Süt ürünleri standardize edilirken ilk olarak süt ürünleri hattında yağ ve süt ayrılmaktadır. Bu iki unsur sonrasında tekrar karıştırılır.. Ancak başlangıçtaki yağ içeriğinin tamamı tekrar eklenmemektedir; yalnızca sütün yağsız, yarım yağlı ya da tam yağlı olarak sınıflandırılması için (ya da farklı krema ürünlerinde gerekli yağ miktarı için) tam olarak gerekli olan seviyede eklenir.

Aynı süreç yoğurt, peynir ve benzeri ürünlerde süt bir bileşen olarak kullanıldığında tam olarak gerekli yağ içeriğini elde etmek üzere kullanılır. Standardizasyon ayrıca farklı ürünler üretilirken protein içeriğinin "tekrar eklenmesi" - gerekli olan net miktarlarda - anlamına da gelebilir.

Tetra Pak'ın standardizasyon sürecini özel kılan hızı ve hassasiyetidir. Bileşenleri ölçmek için en karmaşık cihazları, süreci hesaplamak ve kontrol etmek için ise güçlü bir bilgisayarı kullanarak hem hızlı hem de kesin sonuçlar elde etmenize yardımcı oluyoruz. Üretim miktarının sürekli olarak takibi istenmeyen sapmalara hızlı bir şekilde müdahale etmenizi ve böylece tutarlı ürün kalitesini garantilemenizi sağlar. Bu da yüksek değere sahip bileşenlerden tasarruf etmeniz ve böylece standardizasyon operasyonlarınızın oldukça maliyet etkin olması anlamına gelir.

ekipman

Tetra Pak Standardizasyon ünitesi

Tetra Pak® Standardizasyon ünitesi

Süt ve kaymağın içindeki yağ, protein, toplam katılar ve yağ olmayan katılar için ayırıcıdan hemen sonra otomatik sıralı standardizasyon ünitesi.

Gıda üretiminize yardım edebiliriz. Standardizasyon hakkında bize ulaşın