Інші рідкі молочні продукти

Користь для здоров'я та вигода для бізнесу

Оскільки здоровий спосіб життя стає все більш актуальним, такі продукти, як ароматизоване молоко та кисломолочні продукти, питний йогурт та сливки стають все більш привабливими для споживачів. Частка цього сегменту ринку зростає рік від року, створюючи чудові можливості розвитку для виробників молочних продуктів.

Для всіх цих продуктів ми пропонуємо спеціалізовані технологічні та пакувальні рішення.

Сливки

Сливки є верхнім жірнім шаром, який знімається з поверхні молока перед гомогенізацією. У молоці, що не гомогенізується, жир з часом піднімається на поверхню.
У промисловому виробництві даний процес прискорюється за допомогою центрифуг або сепараторів. У багатьох країнах сливки, що поступають в продаж, діляться залежно від загального змісту молочного жиру.

Ми пропонуємо рішення в галузі переробки та упаковки для всіх типів сливок –  жирних та з невеликим змістом жиру, пастеризованих (що вимагають зберігання в холодильнику) і ультрапастеризованих (що не вимагають охолоджування).

Процес переробки сливок включає пастеризацію, сепарацію, стандартизацію та гомогенізацію. Потім сливки упаковуються за допомогою наших пакувальних автоматів.

Йогурт

При ферментації молочного цукру (лактози) утворюється молочна кислота, яка впливає на молочний білок, додаючи йогурту характерну текстуру та смак. У більшості країн продукт може називатися йогуртом тільки за умови, що до складу кінцевого продукту входять живі бактерії.

Деякими прикладами кисломолочних продуктів є традиційні типи кислого молока, такі як кефір (Росія), лабан (країни Азії) і filmjölk (Швеція).

Ми поставляємо повний асортимент упаковки для йогуртів та напоїв на основі йогуртів. Нашу упаковку Tetra Top різних розмірів і форм для йогурту використовують виробники в багатьох країнах.

Фруктово-йогуртові коктейлі успішно продаються в упаковках Tetra Prisma Aseptic, а упаковки Tetra Brik Aseptic ідеальні для кисломолочних продуктів, що вживаються «на ходу».