Серія Tetra Hoyer DeepBlue CK

Основу нової концепції виробництва низькотемпературного морозива складає фрізер другого ступеня Tetra Hoyer DeepBlue CK, який охолоджує морозиво до температури -12... -15 °C, внаслідок чого воно стає дуже в'язким, майже як м'яка глина.

У такому вигляді воно ідеально підходить для формування різних нових продуктів. Холодне вимішування за нашою технологією Microform Technology™  додає морозиву стабільність і однорідність, підвищуючи його якість.

Низькотемпературне морозиво проходить через процес холодного вимішування у фрізере Tetra Hoyer DeepBlue CK і набуває однорідної структури, стаючи м'якшим і більш вершковим на смак. Навіть якщо таке морозиво має низьку жирність, воно має прекрасний вершковий смак, завдяки чому корисніші продукти з низьким змістом жиру по своєму смаку не поступаються кращим сортам традиційного морозива.

Модель:  л/ч

• Tetra Hoyer DeepBlue CK 1400 F 1200 – 1500 
• Tetra Hoyer DeepBlue CK 3000 F  2400 – 3000