Tetra Albatch

Модуль Tetra Albatch може використовуватися для порційного виробництва готових продуктів або попередньої обробки  в безперервному виробництві.  Цей оброблювальний модуль оснащений власною системою управління на базі ПЛК, він також може бути підключений до Вашої комплексної системи управління.

Tetra Albatch ідеально підходить для роботи з продуктами, чутливими до механічної дії. Конструкція його гвинтової мішалки не ушкоджує шматочки, зберігаючи той первозданний смак, який по гідності оцінюють і домогосподарки, і професійні кухарі.

Модулі Tetra Albatch випускаються в двох розмірних варіантах: 600 і 2 500 літрів.

Важливі аспекти:

• Технологічна установка для змішування, нагріву, охолоджування і обробки у вакуумі.
• Короткочасні цикли обробки для однорідних і неоднорідних харчових продуктів будь-якого ступеня в'язкості.
• Ідеально підходить для роботи з продуктами, чутливими до механічної дії
• Мінімальне насичення повітрям
• Незначні втрати продукту
• Низькі витрати на технічне обслуговування

Продукти:

Печена квасоля, гороховий суп, спагетті «Болоньезе», гострий томатний соус і інші томатні продукти, соус з м'ясним фаршем, соуси для готових блюд, рибний суп, креми для тортів, вершковий сир, молочні і шоколадні десерти, джем і мармелад, продукти з вівсяної крупи, рисові пудинги.