La gasificación no solo consiste en agregar burbujas a una bebida, sino que también consiste en mantenerlas en dicha bebida una vez que se agregan. Es todo un arte.
El dióxido de carbono es un gas incoloro e inodoro que es soluble en agua. La facilidad de disolución del gas depende de la temperatura, de la presión y del nivel de grados Brix requerido. Su solubilidad disminuye a medida que el contenido de azúcar del líquido aumenta. Por lo tanto, el líquido debe mantenerse a la temperatura justa para que el dióxido de carbono se disuelva correctamente.
El equipo de gasificación de Tetra Pak utiliza una mezcla estática y controles precisos de flujo, presión y temperatura, lo que garantiza el resultado deseado. Además, nuestro conocimiento y nuestra experiencia, junto con nuestro equipo avanzado, nos permiten ayudarlo a llevar a cabo el proceso de gasificación de manera rentable.
Tetra Pak es una de las pocas empresas que ofrecen equipos de procesamiento para productos asépticos y productos gaseosos refrigerados (pasteurizados).
Se ha optimizado la Mezcladora en continuo B con gasificación Tetra Pak® para brindar una mezcla en continuo y carbonización precisas y eficientes de bebidas sin alcohol, con bajos costos operativos y de materia prima.
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