São Paulo, Brasil

​Quais as principais inovações na cadeia de lácteos?​

Tetra Pak discute novas soluções para o setor de laticínios no Ideas for Milk, evento promovido pela Embrapa 


São Paulo, 06 de outubro de 2020 - Uma das empresas líderes na oferta de soluções de processamento e envase de alimentos e bebidas, a Tetra Pak debaterá inovações na indústria de lácteos durante o Ideas for Milk, evento promovido pela Embrapa. O evento busca mapear e estimular novidades no setor a partir da interação de estudantes universitários, startups e empresas diretamente envolvidas em toda a cadeia do segmento lácteo.

“Na Tetra Pak, acreditamos que a inovação depende da união de diferentes parceiros. Por isso, consideramos tão importante apoiar um evento que aposta em jovens talentos e em suas ideias para impulsionar o desenvolvimento e a inovação na cadeia de produção de lácteos”, diz Luis Eduardo Ramirez, gerente de Marketing da Tetra Pak Brasil para o segmento.

Durante o Ideas for Milk a Tetra Pak participa de dois seminários online. O primeiro abordará a importância e as técnicas para aprimorar o processo de limpeza (CIP – Clean in Palce), de máquinas de processamento e envase, de modo a reduzir o tempo de higienização e o volume de insumos utilizados na operação, garantindo um processo seguro e eficiente do início ao fim.

O segundo seminário com a participação da empresa abordará a digitalização dos laticínios e como as novas tecnologias baseadas na coleta e análise de dados têm contribuído para a gestão de unidades industriais e para uma maior interação e colaboração entre as equipes envolvidas na operação. Em diferentes regiões do mundo, a Tetra Pak tem auxiliado fabricantes de alimentos e bebidas a digitalizarem as suas operações e a registrarem ganhos em produtividade. 

Além do fornecimento de equipamentos de processamento e envase, a Tetra Pak conta com uma área de Serviços responsável por fornecer soluções que elevem a eficiência de fabricantes de alimentos e bebidas. Atualmente, a indústria de lácteos é um dos principais setores atendidos pela companhia.

Com uma visão de futuro, o Ideas for Milk busca conectar os talentos e o conhecimento produzido na academia com as reais demandas do setor de lácteos. Durante Vacathon (junção das palavras “vaca” e “hackathon”), realizado entre 22 e 30 de outubro, estudantes universitários visitam produtores de leite e indústrias de laticínios para entender aspectos práticos da produção. A partir dessa imersão, os jovens passam a trabalhar com mentores no desenvolvimento de soluções que respondam aos desafios do setor.

Outro destaque do evento é o Desafio de Startups, que reúne ideias de empreendedores de todo o País. Os melhores projetos são apresentados para uma banca composta por representantes do setor de lácteos, investidores, pesquisadores e produtores, dando visibilidade nacional às ideias mais inovadoras. Essa etapa do evento está prevista para ocorrer em São Paulo, em 20 de novembro.

Desde a sua primeira edição, em 2016, o Ideas for Milk tem contribuído para que a indústria se modernize e invista em novas práticas de produção e gestão, abrindo espaço para a inovação ao longo de toda a cadeia de produção de lácteos.

Agenda:

Seminário online: A importância da Tecnologia de Limpeza CIP 
Data: 22 de outubro, quinta-feira
Horário: 17h00

Seminário online: Transformação digital na indústria de alimentos e bebidas
Data: 28 de outubro, quarta-feira
Horário: 17h00