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加橄榄油的鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥——所有人都喜欢的传统蘸料

鹰嘴豆泥是一种奶油状的鹰嘴豆蘸料,它在中东各地有着悠久的食用历史,于20世纪80年代中期在欧洲和美国流行起来。 英国(被称作欧洲鹰嘴豆泥之都)消费者每年消费的涂抹调味品达到12000吨。

鹰嘴豆泥通常由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、大蒜和橄榄油制成。 它通常与皮塔饼等扁平面包或蔬菜棒搭配。 在黎巴嫩烹饪体系中,它常与沙拉三明治、塔博勒色拉和茄子色拉等其他小菜搭配。

健康益处

鹰嘴豆是鹰嘴豆泥的主要成分,不仅含有蛋白质和纤维,还富含叶酸、磷和B族维生素。 特别是对素食主义者和纯素食主义者来说,鹰嘴豆蘸料具有许多营养益处。

质地是关键

实现丰富、超柔滑和奶油般的质地是成功制作鹰嘴豆泥的关键。 许多消费者更喜欢商店出售的而不是自制的鹰嘴豆泥的质感,因为用家用食品加工机获得同样水平的柔滑度非常困难且耗时。 查看我们的质地柔滑的奶油状鹰嘴豆泥加工解决方案

不只是鹰嘴豆泥

现在有许多口味的鹰嘴豆泥,但在原来最受欢迎的口味基础上创造新的独特口味,还有无尽的可能性, 其中有香草味、柠檬和香菜味、烤番茄味、红辣椒或辣椒味等风味系列。 也有许多低脂或加乳鹰嘴豆泥。

阅读新闻稿Kasih食品公司重振鹰嘴豆泥系列产品国际市场

包装

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加工

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