浓缩发酵乳制品过滤解决方案
浓缩、发酵（培养）乳制品比以往任何时候都更受欢迎，并且消费者对低脂和高蛋白的新产品的需求正在迅速增长。 不断增长的需求导致人们越来越关注膜技术，该技术可确保将所需水平的蛋白质保留在成品中。
保证盈利的技术
长久以来，浓缩的发酵乳制品是通过排水或离心设备来生产的。 膜过滤是一种有趣且保证盈利的替代方法，具有很多优点。
超滤（UF）薄膜将来料（例如，脱脂牛奶）分离为两股流，允许水、溶解的盐、乳糖和酸从任意一个方向穿过薄膜，同时保留（由此浓缩）蛋白和脂肪。
更高的产量
越来越多的产品通过超滤（UF）浓缩，如希腊式酸奶、冰岛酸奶、拉布和夸克等产品，与离心机加工相比，产品中的乳清蛋白含量更高，产量相应也更高。
质地更柔滑
超滤使乳清蛋白浓缩在发酵产品中，使其更光滑，并赋予其柔软的口感和均匀的质感以及诱人的表面。
灵活的生产
与特定于产品的分离机不同，超滤设备具有极高的灵活性，因为它可用于各种产品配方，而与脂肪或干物质含量无关。 使用分离机时，最终产品是“固定的”，任何新产品开发都需要投资购买新的分离机。
