Lausanne/Hochheim

​Tetra Pak® Extrudierrad produziert Eiscremeprodukte mit großen Zutaten bei höchster Leistung

 

17. Mai 2018. Tetra Pak hat ein Extrudierrad auf den Markt gebracht, das es Herstellern ermöglicht, Stieleisprodukte mit großen Zutaten wie ganzen Nüssen, Frucht- oder Keksstücken herzustellen – und das mit höchsten Kapazität auf dem Markt.

Das Tetra Pak®​-Extrudierrad kann in bestehende Anlagen integriert werden und verfügt über ein innovatives vertikales Rotationsdesign, das sich kontinuierlich mit synchronisierter Geschwindigkeit bewegt. Bis zu 12.000 Produkte können pro Stunde und Bahn produziert werden, das Doppelte der derzeit verfügbaren Kapazität.

Mit einem völlig neuen Verfahren wird der Stiel bereits zu Beginn des Produktionsprozesses in einer Einsparung im Inneren des Rades platziert, anstatt am Ende des Prozesses. Das Eis mit großen Zutaten wird dann um den Stiel herum gefüllt, um die Position sowie die Gleichmäßigkeit und Unversehrtheit der Zutaten - die bis zu 25 mm Durchmesser haben können - zu erhalten und sorgt jedes Mal für eine glatte Eisoberfläche. ​

Paal Otto Henning-Olsen vom Eiscreme-Hersteller Hennig Olsen Iskrem sagt: "Als Eiscreme-Hersteller setzen wir auf Innovation. Mit dem Tetra Pak Extrudierrad können wir besser auf schnell wachsende Verbrauchertrends für neue und hochwertige Produkte reagieren. Die Flexibilität bei der Anpassung der Produktionskapazität und bei der Anpassung der Rezepte an die Geschmackspräferenzen in den verschiedenen Märkten hat uns auch geholfen, einen Wettbewerbsvorteil zu erreichen."

Elsebeth Baungaard, Tetra Pak Produkt- und Konzeptmanagerin: "Es wird erwartet, dass der Eismarkt zwischen 2017 und 2022 jährlich durchschnittlich zwischen 3,8 % und 2,2 % wachsen wird, was vor allem auf Premium-Eisprodukte mit neuen Geschmacksrichtungen und Rezepturen zurückzuführen ist. Wir freuen uns darauf zu sehen, wie unser neues Extrudierrad unsere Kunden dabei unterstützt, auf ihren bestehenden Anlagen mit flexibler Kapazität und höchster Qualität zu den niedrigsten Kosten neue und aufregende Produkte zu entwickeln".

 

Medien-Kontakt für weitergehende Informationen: 


Sabine Krohn
, Tetra Pak, Telefon 040-6009 1110​​​

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Tetra Pak® Extrusion Wheel

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Inspecting extrusion wheel

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Ice cream with big pieces of chocolate

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Extrusion Line with extrusion wheel

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