Weltweiter Konsum von Sauermilch und Trinkjoghurt
Traditionelle Sauermilch*
Fünf Fakten
- Im Jahr 2020 wurden 11,7 Milliarden Liter traditionelle Sauermilch konsumiert.
- Der Iran ist der größte Markt, wird aber voraussichtlich bald von Indien mit einem erwarteten Wachstum von 6,8 % überholt.
- Weitere schnell wachsende Märkte sind Kamerun und Saudi-Arabien.
- Zwischen 2020 und 2023 wird bei traditioneller Sauermilch ein jährlicher Anstieg um 1,8 % erwartet.
- Insgesamt dominieren Portionspackungen – mit 56 % bei traditioneller Sauermilch.
Fünf Top-Märkte (Bio L) (Wachstumsrate)
- Iran (1,52) (+1,2 %)
- Indien (1,41) (+6,8 %)
- Türkei (1,30) (-2,2 %)
- Russland (1,19) (-1,9 %)
- Irak (0,57) (+2,4 %)
* Unter anderem als Ayran, Doogh, Laban, Lassi, Rayeb, Ergo, Dahi, Lala, Mala oder Maziwa bezeichnet. Geschmack und Textur reichen von salzig und dünnflüssig bis hin zu süß und dickflüssig.
Trinkjoghurt
Fünf Fakten
- Im Jahr 2020 wurden 11,1 Milliarden Liter Trinkjoghurt konsumiert.
- In den vergangenen Jahren ist der Absatz von Trinkjoghurt in den meisten Teilen der Welt gewachsen.
- China ist der größte Markt, aber Kenia wächst am schnellsten.
- Zwischen 2020 und 2023 wird bei Trinkjoghurt ein jährliches Wachstum von 2,0 % erwartet, während es in Kenia ganze 7,1 % sind.
- Insgesamt dominieren Portionspackungen – mit 82 % bei Trinkjoghurt.
Fünf Top-Märkte (Bio L) (Wachstumsrate)
- China (4,62) (+1,3 %)
- Kenia (0,47) (+7,1 %)
- Brasilien (0,45) (+1,7 %)
- Thailand (0,44) (+1,8 %)
- Mexiko (0,41) (+1,2 %)
Sprechen Sie mit uns!
Suchen Sie nach neuen Geschäftschancen? Ganz gleich, in welcher Region Ihr Standort liegt: Wir sind in Ihrer Nähe und helfen Ihnen bei allen Fragen rund um Joghurt.
