5 Fragen, die das Geheimnis des Mischens eines perfekten Produkts enthüllen
Verbraucher erwarten ein jederzeit perfektes Produkt. Damit Lebensmittelhersteller diese Erwartung erfüllen können, müssen sie die volle Kontrolle über jeden Schritt in der Produktion haben.
Zu diesen Schritten gehört auch das Mischen und Vermengen, das bereits frühzeitig im Prozess erfolgt. Es sind äußerst komplexe Vorgänge. Daher ist es wichtig, von Anfang an auf die passende Mischlösung zu setzen.
Viele Faktoren beeinflussen die Qualität des Endprodukts. Als Lebensmittelhersteller müssen Sie alle davon im Griff haben. Die folgenden Fragen können Ihnen helfen:
- Wie können Sie das Risiko des Sauerstoffeintrags in Ihr Produkt steuern und kontrollieren?
- Haben Sie Probleme mit Klumpenbildung während des Mischprozesses?
- Welche Partikelgröße und Partikelintegrität erwarten Sie für das Endprodukt?
- Sind Sie auf der Suche nach einer Batchproduktionslinie oder einer kontinuierlichen Produktionslinie? Oder soll es eine flexible Lösung sein, die beide Möglichkeiten abdeckt?
- Benötigen Sie einen Partner für die Produktentwicklung?
Broschüre „Mixing and Blending“
Unsere Broschüre (Download unten) enthält Vorschläge und Lösungen zu diesen und vielen weiteren Themen.
