Lösungen für Milchprodukte – von der Kuh bis zum Verbraucher

Mit steigender Kaufkraft und sich verändernden Lebensweisen wächst auch der weltweite Markt für Milchprodukte. Eine gesundheitsbewusste Generation ist fest von den Vorteilen der Milch überzeugt und die Nachfrage nach Milchprodukten wird in Ländern wie Indien und China voraussichtlich deutlich steigen.

Dank unserer 120-jährigen Erfahrung in der Milchwirtschaft und unserem umfassenden Fachwissen im Bereich Molkereitechnik sind wir der ideale Ansprechpartner, wenn es darum geht, Milch und Milchprodukten die gewünschten Eigenschaften zu verleihen, die sie als Endprodukte haben sollen.

Neue Chancen entdecken

Wir bieten ein vollständiges Portfolio an Verarbeitungs- und Verpackungslösungen für Milch und Milchprodukte und liefern alles vom einzelnen Ventil bis hin zum kompletten Werk.

Ganz gleich wo sich Ihr Molkereiunternehmen befindet – wir helfen Ihnen mit fundiertem Know-how, Chancen am Markt zu nutzen und Ihr Sortiment zu erweitern. Weltweit. Der Tetra Index ist ein Jahresbericht, der Herstellern von Milchprodukten helfen soll, neue Wachstumschancen zu ermitteln.

Erhalten Sie Einblicke in die Verarbeitungstechnologie und den gesamten Prozess von der Kuh bis zum Verbraucher. Themen wie Pasteurisierung, Homogenisierung und UHT-Behandlung bis hin zu Filtration, Automation, Service-Systeme, Abwasseraufbereitung und viele weitere Aspekte der modernen Milchverarbeitung werden in dem nun auch online erhältlichen [Dairy Processing Handbook/Handbuch der Milch- und Molkereitechnik] behandelt.

Fallbeispiele und Whitepaper zu Milchprodukten

Frau mit Pipette in einem Labor

Vier wichtige Fragen zur NIZO-Methode

NIZO ist ein von Tetra Pak verwendeter Begriff, der die Homogenisiereffizienz bei Milch beschreibt, also wie lange das Produkt im Regal stabil bleibt, ohne dass sich eine Rahmschicht bildet.

Ein starker Mann, der schwere Gewichte hebt

Verbrauchertrends in der Lebensmittel- und Getränkebranche und ihre Bedeutung für Separatoren

Die Technik der Separation gibt es schon seit Jahrzehnten. Sie entwickelt sich allerdings ständig weiter, denn Verbrauchertrends stellen Lebensmittelhersteller vor neue und andersartige Herausforderungen.

Filtrationsspezialisten für Lebensmittel- und Getränkeanwendungen

Optimierung der Fraktionierung von Milchproteinen durch Filtrationstechnologie

Die Trennung von Milchproteinen in reine Fraktionen aus Kasein bzw. Molkeproteinen ist ein Traumszenario, das die Herstellung interessanter Lebensmittel ermöglicht

Frau im Labor

Optimierte Milchhomogenisierung – Neue Methoden zur Verlängerung der Haltbarkeit

Registrieren Sie sich für unser Whitepaper und erfahren Sie, wie durch neue Homogenisierungstechnologien Abläufe in Molkereien kostengünstiger, flexibler und nachhaltiger gestaltet werden können.

Prozessanlagen beim Milchproduzenten Select Milk

Aus Grunderzeugnissen Produkte mit Mehrwert herstellen

Die amerikanische Molkerei Select Milk hat im texanischen Littlefield eine hochmoderne Molkerei errichtet. Hier werden jede Woche viele Millionen Liter Milch zu Butter und Milchpulver verarbeitet.

Frau isst mit Beeren garnierten Joghurt aus einer Schüssel

Joghurt boomt – und so mischen Sie ihn am besten

Der Joghurtkonsum boomt. Allerdings ist Joghurt ein sensibles Produkt, dessen Herstellung einen schonenden Prozess erfordert. Die Wahl des richtigen Mischers macht den Unterschied.

DMK Molkerei, Deutschland

Energieeinsparungen sind ein integraler Bestandteil von nachhaltigem Wirken

Mit der Encapt™-Technologie von Tetra Pak konnte das deutsche Molkereiunternehmen DMK Deutsches Milchkontor den Energieverbrauch bei der Milchentrahmung um 30 % reduzieren.

Lebensmittelingenieure begutachten die Separatorenteller von Arla Food

​Erhöhung der Produktionskapazität bei Arla Foods

Dank eines neuen revolutionären Separatorentellerdesigns verarbeitet Arla Foods im schwedischen Vimmerby in seinen beiden Separatoren von Tetra Pak bis zu 40 Prozent mehr Milch.

Dairy Hub in Kenia

Neues Dairy Hub in Kenia erhöht die Produktivität

Wir bei Tetra Pak arbeiten mit unserem Kunden Uplands Dairy in Kenia zusammen daran, den Milchsektor durch technische Unterstützung für Kleinbauern neu zu beleben.