Neue Produkttrends auf dem Eiscrememarkt – und wie Sie von diesen profitieren

Vor dem Hintergrund der weiterhin stark wachsenden Nachfrage nach neuen und immer exklusiveren Eiscremeprodukten benötigen mittelgroße Produzenten eine Extrusionslinie, mit der sich flexibel und mit unmittelbaren Produktwechseln ein breitgefächertes Angebot fertigen lässt. Dank unserer neuen Best-Practice-Extrusionslinie mit mittlerer Leistung können mittelgroße Produzenten neue Trends voll ausschöpfen. Die Linie erlaubt die Fertigung von Kreationen in Hörnchen und Waffelbechern mit raffinierten Swirls und Füllungen bis hin zu Eisriegeln und glasiertem Eiskonfekt.

Hörnchen und Waffelbecher mit raffinierten Swirls und Füllungen

Verbraucher wünschen sich Hörnchen und Waffelbecher mit Swirls aus zwei Eiscremesorten, mit Konfitüre- oder Karamellswirls gefüllte Eiscreme und kreative Produkte, beispielsweise Vanilleeis mit Kaffeearoma oder einem Kern aus Karamell. Auch Einschlüsse wie Schokoladestückchen und andere Leckereien erfreuen sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Unsere mittelgroße Best-Practice-Extrusionslinie ist komplett servogesteuert und eignet sich damit für diese anspruchsvollen Swirl- und Füllverfahren, Einschlüsse bis 10 mm Durchmesser sowie Hörnchen und Eisbecher mit Swirls von bislang unerreichter Höhe.

Eiscremehörnchen mit Swirls

Eisriegel und glasiertes Eiskonfekt

Mit dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher wächst auch die Nachfrage nach Produkten in kleineren Portionen wie Eisriegel und Eiskonfekt mit Schokoladenglasur. Das integrierte System zur Herstellung von Produkten mit Schokoladenglasur ist besonders platzsparend und eines der besten auf dem Markt. Hersteller profitieren daher ohne Weiteres von diesem Trend. Der Härtetunnel unserer Best-Practice-Extrusionslinie mit mittlerer Leistung erfüllt zwei Aufgaben: die Aushärtung der Eiscreme und nach der Glasur die Aushärtung der Schokolade. Dadurch benötigen Hersteller keinen separaten Nachkühler, der wertvollen Platz wegnimmt.

Eisriegel mit Schokolade

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