Vorteile
Tetra Pak® Separatoren gewährleisten eine hohe Kapazität und effiziente Leistung bei der Milchentrahmung. Eine reibungslose Produktbehandlung führt zu einer höheren Entrahmungseffizienz und einem geringeren Energieverbrauch. Die Separatoren erhalten die Qualität Ihrer Produkte, indem sie einen Lufteintrag in die Milch verhindern.
Die AirTight-Technologie setzt auf eine vollständig gefüllte Separatorentrommel. Das fortschrittliche Design von Ein- und Auslauf stellt eine schonende Behandlung während des gesamten Separationsprozesses sicher.
Kurzübersicht
Anlagen zur Kalt- und Heißmilchseparation von Rahm und Milch
Leistung
Leistung: Bei der Heißmilchseparation wird eine Leistung zwischen 7.000 und 75.000 l/h erreicht, bei der Kaltmilchseparation liegt die Leistung zwischen 10.000 und 50.000 l/h.
Applikationen
Konsummilch
AirTight-Design für hohe Wirtschaftlichkeit
- Ausgezeichnete Produktqualität, da hermetische Dichtungen das Eindringen von schädlicher Luft verhindern
- AirTight-Technologie ermöglicht überlegene Separationsleistung
- Separatoren für eine unübertroffene Flexibilität sowohl hinsichtlich des Leistungs- als auch Rezepturspektrums
Merkmale
Hermetische Zulaufdichtungen
Höhere Separations- und Energieeffizienz
Außerhalb der Maschine ist das Rohrleitungssystem über hermetische Dichtungen an eine rotierende Hohlwelle angeschlossen. Dies verhindert das Eindringen von Luft in den Separator sowie Produktleckagen. Der Luftausschluss während des Separationsvorgangs minimiert die Verringerung der Fettkügelchengröße. Dies ermöglicht eine bessere Trennleistung bei geringerer Drehzahl und senkt somit den Energieverbrauch.
Hohlwelle
Schonende Behandlung sichert die Produktqualität
Im Gegensatz zu Separatoren des Wettbewerbs gelangt das Produkt bei den Separatoren von Tetra Pak durch die rotierende Hohlwelle schonend in die Trommel und wird auf seinem Weg langsam beschleunigt. Dies, sowie der Luftausschluss im System, führt zu einer schonenden Behandlung des Produkts. Darüber hinaus wird so gewährleistet, dass die Größe der Fettkügelchen und der Partikel erhalten bleibt.
Korrosionsbeständige Trommel
Verlängert die Lebensdauer der Trommel, spart Geld
Die Verwendung von Duplex- und Super-Duplex-Stahl als Material für unsere Trommeln bietet eine hohe Korrosionsbeständigkeit und verlängert somit die Lebensdauer der Trommel. Wir bieten 10 Jahre Garantie auf das Trommelmaterial aller AirTight-Separatoren.
Hermetische Auslaufdichtungen
Wahrung der Produktqualität
Das Produkt verlässt den Separator über den hermetischen Auslauf. Dies verhindert ein Überlaufen und die unerwünschte Vermischung von entrahmter Milch mit Rahm. Zudem wird ein unerwünschter Lufteintrag in die Maschine vermieden, was die Fettkügelchen aufspalten und zu freiem Fett und möglicherweise auch zu freien Fettsäuren sowie einer nachgelagerten Schaumbildung des Produkts führen könnte.
Produktauslaufpumpen
Ermöglicht Flexibilität und niedrigen Energieverbrauch
Das Produkt verlässt den Separator über zwei rotierende Pumpenräder: ein Pumpenrad für entrahmte Milch und eines für den Rahm. Im Gegensatz zur Schälscheibe ermöglicht es der Einsatz von Pumpenrädern, einen großen Leistungsbereich in derselben Maschine abzudecken, ohne mechanische Änderungen vornehmen zu müssen. Zudem wird die Energieeffizienz erhöht.
Optionen
Encapt™-Technologie
Revolutionäre Energiespartechnologie für Hochleistungsseparatoren
Encapt™ senkt den Druck und die Luftreibung im Maschinengehäuse und damit im Vergleich zu anderen Separatoren auch den Energieverbrauch bei Tetra Pak® Separatoren mit AirTight-Technologie um bis zu 40 %.* Dies wirkt sich positiv sowohl auf die Betriebskosten als auch auf die Umweltbelastung aus. Um das zu erreichen, nutzen wir eine Kombination aus Niederdruckpumpe, Entleerungspumpe, Wasserschleuse und hermetisch abgeschlossenem Auslauf.
* Die Zahlen beziehen sich auf ein Produktionsszenario einer Heißmilchentrahmung von 55.000 l/h einschließlich Förder- und Druckerhöhungspumpen.
INSTAL-Modul
Verkürzte Installationszeit
Das INSTAL-Modul wird als montierte und vorgeprüfte Einheit produktionsbereit geliefert.
Bestehend aus:
- Edelstahlrahmen
- Alle für den Betrieb notwendigen Peripheriegeräte
- Montage und Vorprüfung
Polynode Disc
Der große Durchbruch in der Trennscheibentechnologie ermöglicht höhere Kapazität und Leistung.
Dank der innovativen einteiligen Scheibenkonstruktion kann der Separator mit mehr Scheiben bestückt werden. Die Trennfläche wird vergrößert und die Entrahmungsleistung verbessert. Das Ersetzen herkömmlich geschweißter Abstandshalter durch stromlinienförmige, maschinell geprägte Polyknoten ermöglicht mehr Stabilität, höhere Durchflussraten und verbesserte Leistung.
Jetzt erhältlich für die Warmmilchentrahmung mit hoher Kapazität – Tetra Pak® Separator H80.
Handbuch der Milch- und Molkereitechnik – online
Das Handbuch der Milch- und Molkereitechnik ist eine Zusammenfassung unseres weitreichenden Know-hows und vermittelt in anschaulicher Weise detaillierte Informationen zu Herstellungsverfahren.
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