Effizientes, flexibles und einheitliches Gefrieren von Eiscreme und anderen Produkten
Die Geschmäcker der Eisliebhaber sind sehr verschieden. Sie haben unterschiedliche Ansprüche an Textur und Mundgefühl. Die Freezer von Tetra Pak bieten die Flexibilität, Tausende unterschiedlicher Rezepturen zu verarbeiten, indem sie den Eismix in optimaler Weise gefrieren, kneten und mischen sowie Luft einschlagen.
Der Schlüssel dazu ist der exakt kontrollierte Gefrierprozess. Zusammen mit unseren Lösungen für eine effiziente Wärmeübertragung und Lufteinarbeitung gewährleistet dies, dass Sie ein gleichmäßiges Endprodukt erhalten, das seine Qualität auch bei längerer Lagerung besser bewahrt. Die Minimierung von Abweichungen beim Gefrieren bietet auch bei der anschließenden Weiterverarbeitung Vorteile, zum Beispiel beim Formen, Extrudieren und Füllen.
Relevante Applikationen
Tetra Pak hat den ersten Eiscreme-Freezer 1948 ausgeliefert. Einige unserer ersten Modelle sind auch heute noch in Betrieb. Seit über einem halben Jahrhundert werden unsere Anlagen für die unterschiedlichsten Eiscremes und gefrorenen Desserts verwendet. Das aktuelle Produktangebot bietet zuverlässige Leistung für ein stetig wachsendes Anwendungsfeld:
• Wassereis
• Fruchteis
• Fettarme gefrorene Desserts
• Vollfette Premium-Eiscreme
• Ausgeformte Produkte
• Extrudierte Produkte
• Gefüllte Produkte
• Dessertsaucen und Mousse
• Gefriertrocknung, z. B. für Instantkaffee
• Schnellkühlung in der Lebensmittelverarbeitung
• Kosmetik
• und mehr
Möchten Sie mehr darüber erfahren, wie unsere Anlagen Ihre Herausforderungen beim Gefrieren lösen können? Dann setzen Sie sich noch heute mit uns in Verbindung.
Das magische Innenleben unserer kontinuierlichen Freezer
Die Textur ist entscheidend für das perfekte Eiscreme-Erlebnis. Die große Herausforderung besteht darin, bei jeder Charge die gewünschte Textur zu erzielen. Damit das gelingt, müssen Sie jeden der vielen Parameter beim Gefrieren exakt steuern können. Das setzt die richtige Technologie voraus. In diesem Video erklärt Chris Thomas, Eiscreme-Experte bei Tetra Pak, wie die Technologien in unseren Eiscreme-Freezern Ihnen dabei helfen, immer wieder das Erlebnis zu erschaffen, das Ihre Kunden lieben.
Das magische Innenleben unserer kontinuierlichen Freezer
Die Textur ist entscheidend für das perfekte Eiscreme-Erlebnis. Die große Herausforderung besteht darin, bei jeder Charge die gewünschte Textur zu erzielen. Damit das gelingt, müssen Sie jeden der vielen Parameter beim Gefrieren exakt steuern können. Das setzt die richtige Technologie voraus. In diesem Video erklärt Chris Thomas, Eiscreme-Experte bei Tetra Pak, wie die Technologien in unseren Eiscreme-Freezern Ihnen dabei helfen, immer wieder das Erlebnis zu erschaffen, das Ihre Kunden lieben.
Für Integratoren und Distributoren
Sie liefern eine Prozesslösung und sind auf der Suche nach dem passenden Homogenisator für die Anforderungen Ihres Kunden? Tetra Pak arbeitet eng mit Integratoren und Distributoren auf der ganzen Welt zusammen. Gern unterstützen wir auch Sie mit unserer Erfahrung aus der Anwendungspraxis. Unser umfassendes Lösungsportfolio und unsere geschulten Fachleute verhelfen Ihrem Projekt zum Erfolg.
Besuchen Sie die Seite für Integratoren und Distributoren, um mehr über unseren Service für Sie zu erfahren.
Sie suchen nach einer anderen Komponente?
Möchten Sie die Kapazität erhöhen, das Produktportfolio erweitern oder eine bestehende Linie aufrüsten? Wir bieten Ihnen ein komplettes Programm an Komponenten für die Prozessoptimierung – von Homogenisatoren über Separatoren bis hin zu Mischanlagen, Wärmetauschern und mehr. Sie alle sind robust, kundenspezifisch anpassbar und auf hohe Leistung ausgelegt, sodass Energieverbrauch, Ausfallzeiten und Ausschuss reduziert werden können.
Wenn Sie mit Tetra Pak zusammenarbeiten, können Sie sicher sein, dass jeder Schritt so einfach wie möglich ist: Beschaffung, Installation, täglicher Betrieb und Wartung. Außerdem erhalten Sie Zugang zu unseren Weltklasse-Fachteams, die Ihnen helfen, Lösungen an spezielle Produktionsanforderungen anzupassen. Natürlich bieten wir für all unsere Technologien auch weltweit fachkundigen Rat zu Applikationen sowie einen 24/7-Support für Ersatzteile und Wartung an.
