​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Eiscremefreezer zum effizienten und flexiblen Gefrieren

Wir bieten kontinuierliche Eiscremefreezer ​mit einer Leistung von ca. 40 l/h bis zu 4.500 l/h und die Flexibilität, Tausende unterschiedlicher Rezepturen zu verarbeiten. Durch das Gefrieren, Kneten und Mischen des Eismixes sowie das Einschlagen von Luft auf optimale Weise entsteht köstliche Eiscreme für praktisch alle Geschmacksvorlieben und Gelegenheiten.

Ein Highlight ist unsere vollautomatische Steuerung des Gefrierprozesses, die dafür sorgt, dass Sie ein qualitativ gleichmäßiges Endprodukt mit lediglich vernachlässigbaren Abweichungen zwischen dem morgendlichen und abendlichen Produktionsergebnis erhalten.

Die effiziente Wärmeübertragung ermöglicht ein schnelles Gefrieren, was den Aufbau von großen Eiskristallen verhindert und dafür sorgt, dass ein gutes Mundgefühl auch bei längerer Lagerzeit aufrechterhalten bleibt.

Beim Hinzufügen von Luft gleicht unsere Anlage die Druckunterschiede in der Außenluft aus, um eine absolut gleichmäßige Produktqualität zu erzielen. Die Minimierung von Abweichungen beim Gefrieren bringt Ihnen auch bei der anschließenden Weiterverarbeitung, also dem Formen, Extrudieren und Abfüllen, Vorteile.​​

Der erste Eiscreme-Freezer von Tetra Pak kam 1948 auf den Markt, und einige dieser Modelle sind auch heute noch in Betrieb. Dies zeugt von ihrer ausgezeichneten Qualität und ist ein Beweis für unsere Handwerkskunst!

ANLAGEN

Tetra Pak Eiscreme-Freezer S

Tetra Pak Eiscreme-Freezer S für das Gefrieren von Eiscreme

Diese robusten Freezer sind die ideale Wahl für mittlere und kleinere Produk­tionen und bieten hervorragende und gleichmäßige Produktqualität bei niedrigen Produktionskosten.

Kontinuierliche Freezer

Tetra Pak Eiscreme-Freezer für die externe Kühlung

Unsere Eiscremefreezer sind mit einer vollautomatischen Steuerung und einer umfassenden automatischen Überwachung aller wichtigen Produktionsparameter ausgestattet.

Eiscreme-Freezer LT

Tetra Pak Eiscreme-Freezer LT für das Gefrieren von Eiscreme

Das Kaltkneten durch unsere Microform Technology™ erzeugt eine stabile, fein strukturierte Eiscreme mit verbesserter Produktqualität.

Eiscremefreezer mit Niedertemperatur-Kit

Tetra Pak Niedrigtemperatur-Kit für kontinuierliche Freezer

Mit dem einzigartigen Tetra Pak® Niedrigtemperatur-Kit für den kontinuierlichen Freezer kann die Eiscreme stärker heruntergekühlt werden. Durch das Gefrieren des Produkts um bis zu weitere -2 °C kann der Energieverbrauch reduziert werden. Die Lösung verbessert auch die Textur und das Mundgefühl des Endprodukts und eröffnet großartige Möglichkeiten, neue Rezepturen zu entdecken.