Tetra Pak® Käseriegel-Portionierer
Tetra Pak® Käseriegel-Portionierer

Kein Ausschuss mehr

  • Erlaubt die branchenweit präziseste Strangkäseproduktion
  • Reduziert die Überfüllung (Ausschuss) auf ein absolutes Minimum und erzielt damit im Lauf der Zeit enorme Einsparungen
  • Vollautomatisches System – nach der Aktivierung sind nur minimale Eingriffe durch Mitarbeiter erforderlich

​​​​​Tetra Pak® Käseriegel-Portionierer​

Anlage zum präzisen Ausformen und Schneiden von Käseriegeln

Leistung:

Bis zu 340 kg/h

Applikationen:

Pasta-Filata

Merkmale

Patentierte Volumenfüllung

Drastisch reduzierte Schwankungen

Im Gegensatz zum herkömmlichen Extrudierverfahren eliminiert dieses System das Risiko von Durchmesser- und Längenschwankungen. Die Extrudierröhre führt direkt in den Formhohlraum, sodass stets das erforderliche Volumen gewährleistet ist. Diese einzigartige Methode reduziert die Produktionsschwankungen auf unter 0,5 Gramm – weit weniger als der Branchendurchschnitt.

Formkassetten

Formkassetten

Ermöglicht eine Vielzahl von Käsedurchmessern

Das Gerät ist modular aufgebaut. Wenn Sie also Stangen mit einem anderen Käsedurchmesser herstellen möchten – von 14 bis 20,64 mm – müssen Sie nur die drei Formkassetten und Stifte wechseln. Der Austausch dauert nur wenige Minuten.

Oberhalb angebrachte optische Kontrolle

Bestätigt, dass alle Formen gefüllt sind

Die über den Formstiften angebrachte optische Kontrolle stellt fest, wann alle Formhohlräume gefüllt sind, und aktiviert den patentierten Schneidemechanismus. Dadurch werden keine Sensoren im Produktbereich benötigt, was wiederum die Zuverlässigkeit erhöht und das Risiko einer Produktverunreinigung reduziert.

Werkzeugloses Zerlegen

Einfache Reinigung

Alle Module, die mit dem Produkt in Berührung kommen, können werkzeuglos zerlegt werden. Die abnehmbaren Teile können in einem COP-Tank oder einer Schrankwaschanlage gereinigt werden, das Maschinengehäuse wird sprühgereinigt.